{"id":1007,"date":"2011-12-09T14:38:01","date_gmt":"2011-12-09T12:38:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1007"},"modified":"2012-02-05T11:00:06","modified_gmt":"2012-02-05T09:00:06","slug":"gefullte-aprikosen-weihnachtspraliene","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1007","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Aprikosen (Weihnachtspraliene)"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1008\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/dsc_38220007-300x201.jpg\" alt=\"dsc_38220007\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/dsc_38220007-300x201.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/dsc_38220007.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Bereits als kleines M\u00e4dchen liebte ich die Vorweihnachtszeit, sobald sich die K\u00fcche meiner Mutter in eine Backstube verwandelte und die k\u00f6stlichsten Weihnachtsgeb\u00e4cke entstanden. Schon fr\u00fch halfen wir Kinder fleissig mit \u2013 vor allem beim Naschen! Noch heute b\u00e4ckt meine Mutter \u00fcber zwanzig Sorten Weihnachtsg\u00fcezi \u2013 eine Tradition, die von der ganzen Familie geliebt wird.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Diese gef\u00fcllten Aprikosen geh\u00f6rten immer zu meinen Favoriten. Sie sind relativ schnell gemacht, schmecken herrlich fruchtig und brauchen auch nicht gebacken zu werden. Frohe Vorweihnachtszeit!<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><!--more--><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">200 g Mandeln, gerieben<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">150 g Puderzucker<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 Eiweiss<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1\/2 Biozitrone, Schale abgerieben<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">250 g ged\u00f6rrte Aprikosenh\u00e4lften<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">150 g dunkle Schokolade (Kuvert\u00fcre)<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Die Mandeln, den Zucker, das Eiweiss und die Zitronenschale miteinander vermengen, bis eine leicht klebrige Masse entstanden ist. Evtl. noch 1 EL Zitronensaft zugeben und mit der Masse verkneten. Aus dem Teig teel\u00f6ffelgrosse Kugeln formen. Jeweils zwischen zwei Aprikosenh\u00e4lften legen und diese leicht andr\u00fccken. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und jeweils eine H\u00e4lfte der Praline eintunken. Ausk\u00fchlen lassen. Am besten halten sich diese Pralinen in einer gut verschlossenen Schachtel im Gefrierfach. 10 \u2013 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNoSpacing\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Variante mit Alkohol:<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNoSpacing\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Der Mandelmasse kann noch 1 EL Kirsch zugef\u00fcgt werden.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bereits als kleines M\u00e4dchen liebte ich die Vorweihnachtszeit, sobald sich die K\u00fcche meiner Mutter in eine Backstube verwandelte und die k\u00f6stlichsten Weihnachtsgeb\u00e4cke entstanden. Schon fr\u00fch halfen wir Kinder fleissig mit \u2013 vor allem beim Naschen! 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