{"id":1066,"date":"2012-02-20T12:00:14","date_gmt":"2012-02-20T10:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1066"},"modified":"2012-02-20T12:04:07","modified_gmt":"2012-02-20T10:04:07","slug":"fleischballchen-in-tomatensauce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1066","title":{"rendered":"Fleischb\u00e4llchen in Tomatensauce"},"content":{"rendered":"

\"dsc_7322\"<\/span><\/span><\/p>\n

Essensresten wegzuwerfen geht total gegen meine Prinzipien, denn es gibt zu viele Menschen auf dieser Welt, die Hunger leiden und wenn man bedenkt, was es alles braucht, bis ein Reiskorn perfekt geputzt und abgepackt bei uns anlangt, kann ich es einfach nicht in den M\u00fcll wandern lassen. Zudem gibt es viele herrliche \u2013 meist alte \u2013 Rezepte, wie man \u00fcbrig gebliebene Grundnahrungsmittel weiterverarbeiten kann. Hier eines dieser leckeren Klassiker. Ich habe im Rezept Reis beigef\u00fcgt, doch man kann auch Pasta-Reste, Hirse, andere gekochte Getreide oder kleingeschnittene, bereits gekochte Kartoffeln zugeben \u2013 eben gerade, was am Vortag \u00fcbrig geblieben ist.<\/span><\/span><\/p>\n

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1 \u2013 1,5 Tassen bereits gekochter Reis<\/span><\/span><\/p>\n

400 g Tomaten, klein gew\u00fcrfelt (aus der B\u00fcchse oder frisch)<\/span><\/span><\/p>\n

400 g Tomaten-Sauce (z. B. Barilla mit Oliven)<\/span><\/span><\/p>\n

700 g Rinderhackfleisch (mager)<\/span><\/span><\/p>\n

1-2 Karotten<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL Maizena (express )<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL Sesam, leicht ger\u00f6stet (Trick: siehe Bagel-Rezept)<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL Worcester-Sauce<\/span><\/span><\/p>\n

Paprika<\/span><\/span><\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL Oliven\u00f6l f\u00fcr die Form<\/span><\/span><\/p>\n

\"dsc_7325\"Ofen auf 220\u00b0C vorheizen. Ein Bratenblech mit hohem Rand einfetten. Tomatenst\u00fcckchen mit dem Reis und der Tomaten-Sauce vermischen, nach Bedarf etwas salzen und pfeffern und in den Br\u00e4ter f\u00fcllen. Die Karotten putzen, sch\u00e4len und fein reiben. Das Hackfleisch mit dem Maizena, dem Sesam, den Karotten, der Worcester-Sauce, etwas Paprika, Salz und Pfeffer gut durchkneten. Mit den H\u00e4nden mundgerechte Kugeln formen und diese in die Tomatensauce setzen. In der Ofenmitte 40 Minuten braten lassen. Mit einem gr\u00fcnen Salat servieren.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essensresten wegzuwerfen geht total gegen meine Prinzipien, denn es gibt zu viele Menschen auf dieser Welt, die Hunger leiden und wenn man bedenkt, was es alles braucht, bis ein Reiskorn perfekt geputzt und abgepackt bei uns anlangt, kann ich es einfach nicht in den M\u00fcll wandern lassen. Zudem gibt es viele herrliche \u2013 meist alte […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[7,1],"tags":[88,90,89],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1066"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1066"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1072,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1066\/revisions\/1072"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}