{"id":1119,"date":"2012-06-14T12:55:14","date_gmt":"2012-06-14T10:55:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1119"},"modified":"2012-06-14T12:55:14","modified_gmt":"2012-06-14T10:55:14","slug":"feigensalat-mit-rohschinken-und-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1119","title":{"rendered":"Feigensalat mit Rohschinken und Mozzarella"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1120\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/dsc_5887-300x200.jpg\" alt=\"dsc_5887\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/dsc_5887-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/dsc_5887-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Nun hat hier in Spanien wieder die Feigenzeit begonnen. Eine verf\u00fchrerische und paradiesische Frucht, die bestens in die warmen Sommertage passt. Meist werden diese Fr\u00fcchte ihrer S\u00fcsse wegen eher als Nachtisch gegessen, doch diese \u201esalzige\u201c Variante hat es mir besonders angetan!<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><!--more--><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">5-6 frische Feigen<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">3 Scheiben Rohschinken (Parma- oder Seranoschinken)<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 Mozzarella<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 KL grobflockiges Salz<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">3 EL Bio-Oliven\u00f6l (extra virgin)<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Basilikum und Pfeffer nach Belieben<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Die Feigen gut waschen, oben kreuzweise einschneiden und diese \u201eFeigenblumen\u201c in eine sch\u00f6ne Schale setzen. Mit dem Salz bestreuen. Die Mozzarella-Kugel und den Rohschinken mit den H\u00e4nden zerzupfen und \u00fcber sowie zwischen die Feigen verteilen. Mit dem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit Pfeffer und frischem Basilikum w\u00fcrzen. Sogleich servieren. Passt zu Brot und einem kr\u00e4ftigen Rotwein. Wer noch etwas mehr S\u00e4ure m\u00f6chte, kann einfach noch 1 EL Balsamico-Essig dar\u00fcber tr\u00e4ufeln.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun hat hier in Spanien wieder die Feigenzeit begonnen. Eine verf\u00fchrerische und paradiesische Frucht, die bestens in die warmen Sommertage passt. 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