{"id":1133,"date":"2012-09-02T12:04:11","date_gmt":"2012-09-02T10:04:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1133"},"modified":"2012-09-02T12:04:11","modified_gmt":"2012-09-02T10:04:11","slug":"gruner-bohnensalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1133","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Bohnensalat"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1134\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/dsc_9087-300x200.jpg\" alt=\"dsc_9087\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/dsc_9087-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/dsc_9087.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Nun melde ich mich nach einer etwas l\u00e4ngeren Sommerpause wieder zur\u00fcck \u2013 mit neuen Energien und neuen (Koch-) Ideen. Vor ein paar Tagen schenkte mir unsere Nachbarin einen ganzen Sack voll gr\u00fcner Stangenbohnen aus ihrem eigenen Garten! Sie schmeckten wunderbar zart und knackig zugleich \u2013 einfach herrlich! In dieser Salat-Variante esse ich die gr\u00fcnen Bohnen am liebsten. Da man diesen Salat gut vorbereiten kann, eignet er sich auch sehr gut f\u00fcr G\u00e4ste oder die n\u00e4chste Sp\u00e4tsommer-Party.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><!--more--><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">500 &#8211; 600 g Stangenbohnen<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Bohnenkraut, frisch oder getrocknet<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">2 EL Oliven\u00f6l, beste Qualit\u00e4t<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">2 EL Apfelessig<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">2 EL M-Dessert, Sauerrahm oder Griechischer Joghurt<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 EL milder Senf (z.B. Tommy blau)<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Salz und Pfeffer<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Die Bohnen r\u00fcsten, waschen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Mit wenig Wasser zusammen mit dem Bohnenkraut bissfest d\u00e4mpfen. Mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten zu einer Salatsauce vermischen und \u00fcber die Bohnen geben, gut unterheben. (Falls man den Bohnensalat zum Voraus macht, zugedeckt im K\u00fchlschrank aufbewahren.) Diese leichte Beilage passt perfekt zu Grilladen oder zu Brot und K\u00e4se.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun melde ich mich nach einer etwas l\u00e4ngeren Sommerpause wieder zur\u00fcck \u2013 mit neuen Energien und neuen (Koch-) Ideen. Vor ein paar Tagen schenkte mir unsere Nachbarin einen ganzen Sack voll gr\u00fcner Stangenbohnen aus ihrem eigenen Garten! Sie schmeckten wunderbar zart und knackig zugleich \u2013 einfach herrlich! 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