{"id":1145,"date":"2012-09-30T21:58:56","date_gmt":"2012-09-30T19:58:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1145"},"modified":"2012-09-30T21:58:56","modified_gmt":"2012-09-30T19:58:56","slug":"pan-de-arandanos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1145","title":{"rendered":"Pan de ar\u00e1ndanos"},"content":{"rendered":"

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Este pan se puede hacer con diferentes frutos de bosque o mermelada tambi\u00e9n. Es un pan dulce que encanta a los ni\u00f1os peque\u00f1os y grandes tambi\u00e9n\u2026 <\/span><\/span>J<\/span><\/span> Si hace frio es mejor comerlo templada con un cafelito – \u00a1qu\u00e9 rico! Os deseo un domingo muy bonita y un abrazo muy fuerte para todos mis amigos en Espa\u00f1a.<\/span><\/span><\/p>\n

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250 g de harina blanca<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

1 cucharadita de levadura seca de panader\u00eda<\/span><\/span><\/p>\n

1 tacita (de un cortado) de az\u00facar de ca\u00f1a o blanco<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/span><\/span><\/p>\n

12 cl de leche templada<\/span><\/span><\/p>\n

250 g de ar\u00e1ndanos negros, congelados (Hipercor) o frutos del bosque<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharada de mantequilla<\/span><\/span><\/p>\n

1 tacita de az\u00facar<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharada de az\u00facar de vainilla (ver truco)<\/span><\/span><\/p>\n

Mezclar bien la harina con el az\u00facar, la sal y la levadura. A\u00f1adir la leche, mezclar bien y trabajar la masa de pan con los manos por m\u00ednimo 5 minutos hasta que esta muy suave. Tapar y dejar reposar durante 2 horas en un sitio templado. Hervir los ar\u00e1ndanos, la mantequilla y el az\u00facar al fuego lento durante 5 minutos. Dejar enfriar.<\/span><\/span><\/p>\n

Espolvorear la masa con harina y extenderla hasta un espesor de medio cent\u00edmetro. Pintar con el relleno de los ar\u00e1ndanos pero dejar 4 cm sin nada en un lado. Rollar el pan del otro lado y cerrarlo bien al final con un poco de agua. Dejar reposar durante 10 minutos m\u00e1s y pintarlo con un poco de leche. Si prefieres el pan m\u00e1s crujiente, espolvorear con un poco de s\u00e9mola de trigo duro (para Migas, Mercadona). Hornear durante 35 minutos. Servir templada con nata montada.<\/span><\/span><\/p>\n

Truco: Si no tienes tiempo o no puedes encontrar los ar\u00e1ndanos, rellenar el pan con tu mermelada preferida o substituir los ar\u00e1ndanos con las frutas de la temporada.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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