{"id":1222,"date":"2013-05-21T22:11:43","date_gmt":"2013-05-21T20:11:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1222"},"modified":"2013-05-25T22:08:35","modified_gmt":"2013-05-25T20:08:35","slug":"ceviche-ein-kalter-krevetten-salat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1222","title":{"rendered":"Ceviche &#8211; ein kalter Krevetten-Salat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1229\" alt=\"DSC_6679\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Lange hat dieses Rezept auf sich warten lassen und bestimmt haben einige von euch gemerkt, dass mein Blog nicht abgerufen werden konnte, daf\u00fcr entschuldige ich mich! Zum Gl\u00fcck konnte er vollst\u00e4ndig restauriert werden und sollte nun wieder einwandfrei funktionieren und euch weiterhin\u00a0 Freude bereiten!<\/p>\n<p>Dieses Rezept ist ein Sommerbote und eine erfrischende Vorspeise an heissen Tagen. Vielleicht k\u00f6nnte so die n\u00e4chste Grillparty beginnen? Nat\u00fcrlich gibt dieser Salat auch jedem \u201eBrot-Znacht\u201c etwas Besonderes.<!--more--><\/p>\n<p>F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<p>400 g kleine Bio- Krevetten aus nachhaltiger Zucht (gefroren, aufgetaut und gewaschen)<\/p>\n<p>2-3 reife Tomaten<\/p>\n<p>1 Bio-Zitrone (oder Lime)<\/p>\n<p>2 EL Ketchup<\/p>\n<p>(1 KL Sambal \u00d6lek oder etwas Chilisauce)<\/p>\n<p>2 Minzebl\u00e4ttchen<\/p>\n<p>Salz und Pfeffer<\/p>\n<p>Die Krevetten waschen und auf K\u00fcchenpapier etwas trocken tupfen. In eine Sch\u00fcssel geben. Die Tomaten ebenfalls gut waschen und in kleine W\u00fcrfel schneiden und zu den Krevetten geben. Etwas abgeriebene Schale und den Saft der halben Zitrone zugeben, kurz mischen. Falls man es gerne pikant hat, das Sambal \u00d6lek oder die Chilisauce zugeben. Die Minzebl\u00e4tter\u00a0 in sehr feine Streifen schneiden (geht auch gut mit einer Schere) und zusammen mit dem Ketchup beif\u00fcgen. Alles gut mischen, nach Belieben w\u00fcrzen und sofort servieren oder zugedeckt im K\u00fchlschrank aufbewahren bis kurz vor dem Servieren. Der Ceviche sollte noch am selben Tag gegessen werden! Man kann auch rohen Fisch daf\u00fcr verwenden, dieser muss jedoch auch sehr frisch und einwandfrei sein.<\/p>\n<p>Jetzt kann der Sommer kommen! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lange hat dieses Rezept auf sich warten lassen und bestimmt haben einige von euch gemerkt, dass mein Blog nicht abgerufen werden konnte, daf\u00fcr entschuldige ich mich! Zum Gl\u00fcck konnte er vollst\u00e4ndig restauriert werden und sollte nun wieder einwandfrei funktionieren und euch weiterhin\u00a0 Freude bereiten! Dieses Rezept ist ein Sommerbote und eine erfrischende Vorspeise an heissen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[15,1,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1222"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1222"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1224,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1222\/revisions\/1224"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}