{"id":1231,"date":"2013-05-25T22:10:53","date_gmt":"2013-05-25T20:10:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1231"},"modified":"2013-05-25T22:10:53","modified_gmt":"2013-05-25T20:10:53","slug":"ceviche-una-ensalada-de-gambas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1231","title":{"rendered":"Ceviche &#8211; una ensalada de gambas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1229\" alt=\"DSC_6679\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/DSC_6679-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Lo siento mucho que esta receta tardara mucho, pero ten\u00edamos problemas con el blog. Soy muy feliz que ahora est\u00e1 restaurado totalmente y funciona perfectamente para disfrutarlo de nuevo.<\/p>\n<p>Esta receta huele del verano y es muy refrescante para los d\u00edas del calor. Sirve muy bien para empezar una fiesta de barbacoa. Pero tambi\u00e9n este ceviche da un toque diferente y elegante a una cena peque\u00f1a con pan.<!--more--><\/p>\n<p>Para 4 personas<\/p>\n<p>400 g de gambas peque\u00f1as y cocidas (congeladas, mejor ecol\u00f3gicas)<\/p>\n<p>2-3 tomates<\/p>\n<p>1 lim\u00f3n ecol\u00f3gico (porque usamos la piel tambi\u00e9n)<\/p>\n<p>2 cucharadas de k\u00e9tchup<\/p>\n<p>2-3 hojas de hierba buena<\/p>\n<p>Opcional: un poco de salsa de chili<\/p>\n<p>Sal y pimienta<\/p>\n<p>Descongelar y lavar bien las gamas. Secarlas con un poco de papel de cocina y ponerlas en un bol. Lavar bien los tomates y el lim\u00f3n. Cortar los tomates en daditos. Rallar un poco de la piel del lim\u00f3n y a\u00f1adir con el zumo del medio del lim\u00f3n y los tomates al bol. Mezclar con las gambas. Cortar la hierba buena muy fina y a\u00f1adir con el k\u00e9tchup. Mezclar la ensalada otra vez. Salpimentar y servirla prontito. Tambi\u00e9n se puede hacer el ceviche con pescado fresco, pero solamente con la mejor cualidad porque se come sin cocer.<\/p>\n<p>iAhora el verano puede empezar! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo siento mucho que esta receta tardara mucho, pero ten\u00edamos problemas con el blog. Soy muy feliz que ahora est\u00e1 restaurado totalmente y funciona perfectamente para disfrutarlo de nuevo. Esta receta huele del verano y es muy refrescante para los d\u00edas del calor. Sirve muy bien para empezar una fiesta de barbacoa. Pero tambi\u00e9n este [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[12,5,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1231"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1232,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1231\/revisions\/1232"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}