{"id":1255,"date":"2013-11-24T19:40:13","date_gmt":"2013-11-24T17:40:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1255"},"modified":"2013-11-24T19:40:13","modified_gmt":"2013-11-24T17:40:13","slug":"urdinkel-anisbrotchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1255","title":{"rendered":"Urdinkel-Anisbr\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC_0278.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1256\" alt=\"DSC_0278\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC_0278-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC_0278-300x168.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC_0278-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Adventszeit ist f\u00fcr mich immer auch eng verbunden mit dem Backen verschiedenster Weihnachtspl\u00e4tzchen \u2013 oder wie wir sagen: Weihnachtsguetsli. Die Anis-Br\u00f6tchen sind das Lieblingsgeb\u00e4ck meines Mannes und somit stehen diese auch ganz weit vorne auf meiner Back-Liste. Nat\u00fcrlich halfen meine Buben wieder tatkr\u00e4ftig mit. Da ich mittlerweile ein richtiger Urdinkelfan bin und im Heiterthal eine super M\u00fchle entdeckt habe, probierte ich die Anisbr\u00f6tchen mit Urdinkel-Ruchmehl aus. Da kann ich nur sagen: Probiert es selber mal aus!<\/p>\n<p>Frohe Adventszeit!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>4 Eier<\/p>\n<p>400 g Puderzucker<\/p>\n<p>1,5 EL Anis<\/p>\n<p>1 Prise Salz<\/p>\n<p>1 EL Kirsch<\/p>\n<p>550 g Urdinkel-Ruchmehl<\/p>\n<p>Das Anisgew\u00fcrz in einem M\u00f6rser fein mahlen. Die Eier, den Zucker, das Salz, das Gew\u00fcrz und den Kirsch gut vermengen und mit dem Schwingbesen schlagen bis die Masse hell ist. Das Mehl beif\u00fcgen und zu einem Teig zusammenf\u00fcgen, jedoch nicht kneten. Teig portionenweise auf wenig Mehl 1 cm dick auswallen und mit verschiedenen Weihnachtsmotiven ausstechen. Ein grosses Blech leicht einfetten (ohne Backpapier). Die Anisbr\u00f6tchen auf dem Blech 24-48 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Den Ofen auf 140\u00b0C vorheizen. Die Br\u00f6tchen 25 Minuten backen. Vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, danach Luftdicht in einer Schachtel verpacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Adventszeit ist f\u00fcr mich immer auch eng verbunden mit dem Backen verschiedenster Weihnachtspl\u00e4tzchen \u2013 oder wie wir sagen: Weihnachtsguetsli. Die Anis-Br\u00f6tchen sind das Lieblingsgeb\u00e4ck meines Mannes und somit stehen diese auch ganz weit vorne auf meiner Back-Liste. Nat\u00fcrlich halfen meine Buben wieder tatkr\u00e4ftig mit. Da ich mittlerweile ein richtiger Urdinkelfan bin und im Heiterthal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[16,8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1255"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1257,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions\/1257"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}