{"id":1283,"date":"2014-05-12T11:48:42","date_gmt":"2014-05-12T09:48:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1283"},"modified":"2014-05-12T11:48:42","modified_gmt":"2014-05-12T09:48:42","slug":"crema-de-berenjena","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1283","title":{"rendered":"Crema de berenjena"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_1938.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1281\" alt=\"DSC_1938\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_1938-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_1938-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_1938-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ahora se puede comprar las berenjenas buen\u00edsimas. Esta crema es como una adicci\u00f3n m\u00eda. Me encanta su sabor suave. Es un sabor del verano, de vacaciones y habla de los huertos y los olivares de Espa\u00f1a \u2013\u00a0 qu\u00e9 rico!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>2 berenjenas grandes<\/p>\n<p>1 dl de aceite de Oliva de buena calidad<\/p>\n<p>10 \u2013 12 hojas de albahaca<\/p>\n<p>Sal y pimienta<\/p>\n<p>(Si te gusta picante: a\u00f1adir un diente de ajo o un chili)<\/p>\n<p>Lavar las berenjenas muy bien y picarlas con un cuchillo 8 veces cada una. Precalentar el horno a 200\u00b0C. Poner las berenjenas enteras en un molde de horno grande y hornearlas durante 50 minutos o hasta estar muy suave dentro. Esterilizar 3 o 4 vasos con tapa en agua hervida o vapor durante 10 minutos. Dejar enfriar las berenjenas despu\u00e9s de hornearlas. Cortarlas en medio y quitar con una cuchara la pulpa de las berenjenas. Poner la pulpa con todos los ingredientes en una batidora y mezclar hasta tener una crema muy suave. Poner la crema en los vasos preparados y termina con un poco de aceite que la crema se mantiene mejor. Cerrar bien la tapa. Se mantiene bien cerrada en un sitio frio y oscuro durante 3 meses.<\/p>\n<p>Esta crema se sirve con un pan rustico o como una salsa de pasta acompa\u00f1ado con un vino tinto de Espa\u00f1a, claro. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ahora se puede comprar las berenjenas buen\u00edsimas. Esta crema es como una adicci\u00f3n m\u00eda. Me encanta su sabor suave. Es un sabor del verano, de vacaciones y habla de los huertos y los olivares de Espa\u00f1a \u2013\u00a0 qu\u00e9 rico!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[12,5,10,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1283"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1284,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1283\/revisions\/1284"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}