{"id":1303,"date":"2014-09-11T11:09:35","date_gmt":"2014-09-11T09:09:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1303"},"modified":"2014-09-11T11:09:35","modified_gmt":"2014-09-11T09:09:35","slug":"pan-de-ciruelitas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1303","title":{"rendered":"Pan de ciruelitas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4894.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1301\" alt=\"DSC_4894\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4894-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4894-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4894-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aqu\u00ed en Suiza empez\u00f3 el oto\u00f1o. Me encanta esta temporada. En todos los sitios empiezan los arboles tener hojas rojas y brillan en muchos colores. Es un contraste muy bonito contra el cielo muy azul. Ahora tenemos muchas frutas y verduras \u2013 es como una fiesta de la naturaleza. Me encanta!<\/p>\n<p>Este a\u00f1o tenemos muchas ciruelas en los diferentes colores. Pero tambi\u00e9n nuestros manzanos est\u00e1n lleno de frutas. Por eso ten\u00eda la idea para crear una focaccia dulce. Una focaccia es un poco como una pizza pero m\u00e1s gorda y sin queso. La masa es como un pan. Esta merienda les encanta a mis ni\u00f1os. As\u00ed se puede empezar el oto\u00f1o muy bien! \ud83d\ude09<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>300 g de harina (mejor de espelta o 1\/3 integral)<\/p>\n<p>15 g de levadura de panader\u00eda fresca (o 4 g de levadura seca)<\/p>\n<p>1 cucharadita de az\u00facar<\/p>\n<p>2 cucharaditas de sal<\/p>\n<p>3 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad<\/p>\n<p>1.5 dl de agua templada<\/p>\n<p>2 cucharadas de yogur natural<\/p>\n<p>400 \u2013 500 g de ciruelas, sin hueso y cortado en trocitos<\/p>\n<p>20 g de mantequilla<\/p>\n<p>3-4 cucharadas de nata para montar<\/p>\n<p>3 cucharadas de az\u00facar avainillado (ver la receta en este blog)<\/p>\n<p>Mezclar el az\u00facar con la levadura y esperar hasta que esta liquida. Mezclar la harina con la sal. A\u00f1adir el agua templada, el yogur, el aceite y la levadura y mezclar bien hasta tener una masa suave. Dejar reposar durante 2 horas.<\/p>\n<p>Precalentar el horno con 220\u00b0C. Formar una pizza gorda con la masa. Dejar reposar durante 10 minutos m\u00e1s. Lavar bien las ciruelas, quitar el hueso y cortarlas en trocitos. Empujar con los dedos algunas veces en la masa y poner un poco de mantequilla en los huecos peque\u00f1os. Poner las ciruelas por encima de la masa. Empolvorar con el az\u00facar y al final a\u00f1adir la nata. Hornear durante 20 \u2013 30 minutos hasta tiene un color como miel. Disfrutar este pan calentito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed en Suiza empez\u00f3 el oto\u00f1o. Me encanta esta temporada. En todos los sitios empiezan los arboles tener hojas rojas y brillan en muchos colores. Es un contraste muy bonito contra el cielo muy azul. Ahora tenemos muchas frutas y verduras \u2013 es como una fiesta de la naturaleza. Me encanta! Este a\u00f1o tenemos muchas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[18,17,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1303"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1303"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1305,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1303\/revisions\/1305"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}