{"id":1307,"date":"2014-09-25T10:32:37","date_gmt":"2014-09-25T08:32:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1307"},"modified":"2014-09-25T10:32:37","modified_gmt":"2014-09-25T08:32:37","slug":"thailandisches-popcorn","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1307","title":{"rendered":"Thail\u00e4ndisches Popcorn"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4345-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1308\" alt=\"DSC_4345-1\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4345-1-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4345-1-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC_4345-1-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mal als kleiner Snack oder als Einleitung zu einem eleganten Asienmenu \u2013 diese w\u00fcrzigen, leicht scharfen Popcorn machen Lust auf mehr. Sie sind ein totaler Hingucker und trotzdem sehr schnell und leicht gemacht. Wenn ich ein sch\u00f6nes Essen f\u00fcr Freunde koche, m\u00f6chte ich auch nicht, dass die G\u00e4ste schon nach dem Apero fast satt sind \u2013 dieses Rezept ist also eine leichte und doch anregende Apero-Variante. Also, ausprobieren und losknuspern.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>60 g Popcorn K\u00f6rner<\/p>\n<p>2 EL Raps\u00f6l<\/p>\n<p>1 KL rote Currypaste (Asienladen)<\/p>\n<p>1 KL Vollrohrzucker oder Palmzucker<\/p>\n<p>2-3 EL Raps\u00f6l<\/p>\n<p>1 EL gesalzene und ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse<\/p>\n<p>Salz<\/p>\n<p>Die Popcorn K\u00f6rner mit den 2 EL \u00d6l in eine grosse Pfanne mit Deckel geben und auf h\u00f6chster Stufe erhitzen. Ab und zu etwas an der Pfanne hin und her r\u00fctteln. Unbedingt den Deckel auflegen! Sobald die Popcorn so richtig zu poppen anfangen, den Herd ausschalten, die Pfanne aber weiterhin auf der heissen Herdplatte stehen lassen und wieder etwas an der Pfanne r\u00fctteln bis das Poppen aufgeh\u00f6rt hat. Die fertigen Popcorns zur Seite stellen.<\/p>\n<p>In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Currypaste im \u00d6l und zusammen mit den Erdn\u00fcssen und dem Zucker leicht r\u00f6sten und gut mischen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st und die Paste sich mit dem \u00d6l gut durchmischt hat. Das warme Gew\u00fcrz\u00f6l sofort unter das Popcorn mischen. Probieren und je nach Bedarf noch etwas salzen. Das Popcorn auf ein Backpapier ausbreiten und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Entweder bald servieren oder in kleine Frischhaltes\u00e4ckchen verpacken, dass das Popcorn nicht weich wird.<\/p>\n<p>Varianten:<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich kann man mit den N\u00fcssen, Kernen, Samen und Gew\u00fcrzen je nach Gusto variieren. Lasst eurer Phantasie freien Lauf! Einer meiner mediterranen Favoriten: Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Sonnenblumenkerne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mal als kleiner Snack oder als Einleitung zu einem eleganten Asienmenu \u2013 diese w\u00fcrzigen, leicht scharfen Popcorn machen Lust auf mehr. Sie sind ein totaler Hingucker und trotzdem sehr schnell und leicht gemacht. Wenn ich ein sch\u00f6nes Essen f\u00fcr Freunde koche, m\u00f6chte ich auch nicht, dass die G\u00e4ste schon nach dem Apero fast satt sind [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[15,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1307"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1307"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1309,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1307\/revisions\/1309"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}