{"id":1333,"date":"2015-08-24T09:16:54","date_gmt":"2015-08-24T07:16:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1333"},"modified":"2015-08-24T09:16:54","modified_gmt":"2015-08-24T07:16:54","slug":"schokoladenkugeln-mit-kokos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1333","title":{"rendered":"Schokoladenkugeln mit Kokos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_0660-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1334\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_0660-1-300x248.jpg\" alt=\"DSC_0660-1\" width=\"300\" height=\"248\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_0660-1-300x248.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_0660-1.jpg 779w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun liegen unsere Sommerferien schon wieder eine Weile zur\u00fcck. Trotzdem sind die Erinnerungen noch sehr pr\u00e4sent. Mit meinem Mann durfte ich im Juli Stockholm entdecken \u2013 absolutes Neuland f\u00fcr mich. Diese Stadt hat mich im Sturm erobert! Sie ist von Licht durchflutet und fast aus jedem Winkel zwinkert dem Betrachter ein Fleckchen Meerwasser zu. Die Luft ist erf\u00fcllt vom Kreischen der M\u00f6wen und riecht nach Tang, Salz und frischem Geb\u00e4ck. Nat\u00fcrlich habe ich auch einige Rezepte nach Hause gebracht und eines m\u00f6chte ich hier mit euch teilen.<\/p>\n<p>Diese Schokoladenkugeln werden in Schweden traditionell um Weihnachten gegessen, doch weil sie so gut schmecken, gibt es sie nun das ganze Jahr. Sie sind schnell zubereitet und passen perfekt zu einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee. Der n\u00e4chste Regentag kann kommen!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>60 g Zucker<\/p>\n<p>100 g Butter, kalt<\/p>\n<p>1 Prise Salz<\/p>\n<p>3 EL Kakaopulver, unges\u00fcsst<\/p>\n<p>120 g Haferflocken, fein<\/p>\n<p>40 \u2013 50 g Kokosflocken<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zucker, Butter, Salz, Kakao und Haferflocken gut miteinander vermischen bis ein eher trockener, etwas klebriger Teig entstanden ist. Die Kokosraspel in ein Sch\u00e4lchen f\u00fcllen. Von Hand kleine Kugeln, etwa in der Gr\u00f6sse von Pralinen, formen und im Kokos drehen. Im K\u00fchlschrank fest werden lassen und in einer luftdichten B\u00fcchse einfrieren. 5-10 Minuten vor dem Servieren die gew\u00fcnschte Menge aus dem Gefrierschrank nehmen. So bleiben sie lange frisch.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun liegen unsere Sommerferien schon wieder eine Weile zur\u00fcck. Trotzdem sind die Erinnerungen noch sehr pr\u00e4sent. Mit meinem Mann durfte ich im Juli Stockholm entdecken \u2013 absolutes Neuland f\u00fcr mich. Diese Stadt hat mich im Sturm erobert! Sie ist von Licht durchflutet und fast aus jedem Winkel zwinkert dem Betrachter ein Fleckchen Meerwasser zu. Die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1333"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1333"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1335,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1333\/revisions\/1335"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}