{"id":1400,"date":"2016-04-16T19:08:47","date_gmt":"2016-04-16T17:08:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1400"},"modified":"2016-04-16T19:08:47","modified_gmt":"2016-04-16T17:08:47","slug":"mis-panqueques-de-centeno-con-pipas-chia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1400","title":{"rendered":"Mis panqueques de centeno con pipas ch\u00eda"},"content":{"rendered":"

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Este ma\u00f1ana la lluvia teclea fuerte en el techado. Es un ruido muy relajante y bonito. Especialmente en combinaci\u00f3n con los p\u00e1jaros que cantan sobre la primavera. En estos momentos estoy deseando relajarme en cama con un libro estupendo pero con 3 ni\u00f1os no es real\u00edstico. Por eso soporto mis sentidos relajados en la cocina y preparo un desayuno especial para mi familia. Me encanta el olor de mantequilla fundida en la sat\u00e9n y para ver como crecen los panqueques. Es un recuerdo bonito a mi infancia cual estuve lleno de olores bonitos y lleno de la seguridad en mi familia.<\/p>\n

La pipa Ch\u00eda viene de Asia y tiene un sabor de nueces. Me encanta y esta muy sana. Tienes que probarla. Pero si puedes encontrarlas no pasa nada. Estos panqueques tambi\u00e9n se pueden hacer sin las pipas. Servirlos con mermelada o con jarabe de arce y con el fruta del tiempo. Con fresas me encantan.<\/p>\n

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260 g de harina de centeno<\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n

0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/p>\n

1 cucharadita de levadura en polvo<\/p>\n

4 huevos grandes (L)<\/p>\n

1 dl de leche entera<\/p>\n

3 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n

2 cucharadas de copos de avena (fina)<\/p>\n

2 cucharadas de pipas de Ch\u00eda<\/p>\n

Mantequilla para saltear<\/p>\n

Frutas y jarabe de arce o mermelada<\/p>\n

 <\/p>\n

Mezclar bien la harina con la sal, el bicarbonato y la levadura. A\u00f1adir en el centro los huevos, la leche, el aceite y mezclar hasta tener una masa bien incorporada. A\u00f1adir los copos y las pipas. Mezclar otra vez. Al fuego mediano calentar una sat\u00e9n con un poco de mantequilla y poner una cucharada\u00a0 de la masa por uno panqueque. Saltear 3 o 4 panqueques a la vez. Poner un plato en el horno y calentarlo hasta 70\u00b0C. Cuando los primeros panqueques est\u00e1n listo, ponerlos en el horno y taparlos con otro plato para mantenerlos calentitos.<\/p>\n

Continuar saltear el resto de la masa y servir este desayuno delicioso y sano con frutas y jarabe.<\/p>\n

Si prefieres algo salado. Estos panqueques son muy rico con salm\u00f3n, queso para untar y eneldo o jam\u00f3n con tomate y aceite. iMuy espa\u00f1ol! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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