{"id":1409,"date":"2016-06-24T16:24:42","date_gmt":"2016-06-24T14:24:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1409"},"modified":"2016-06-24T16:24:42","modified_gmt":"2016-06-24T14:24:42","slug":"saftig-dunkler-schokoladenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1409","title":{"rendered":"Saftig-dunkler Schokoladenkuchen"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1410\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_8318-300x201.jpg\" alt=\"DSC_8318\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_8318-300x201.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_8318.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Es ist wieder einmal Zeit f\u00fcr ein neues Schokoladenkuchen-Rezept \u2013 finde zumindest ich und bin sicher, dass ihr meine Meinung teilen werdet, sobald ihr dieses Rezept ausprobiert habt. Denn in meinen Augen ist ein guter Schokoladekuchen, der weder zu s\u00fcss, zu trocken, noch zu buttertriefend ist, Freude pur. Also, lasst euch verf\u00fchren! \ud83d\ude09<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>250 g Dinkel-Ruchmehl oder Bauernmehl<\/p>\n<p>1 KL Backpulver<\/p>\n<p>1 KL Natron<\/p>\n<p>180 g Zucker (am besten heller Vollrohrzucker)<\/p>\n<p>1 KL Vanille gemahlen, Vanille-Zucker oder Vanille-Extrakt<\/p>\n<p>\u00bd KL Salz (gestrichen)<\/p>\n<p>35 g Kakaopulver, unges\u00fcsst<\/p>\n<p>100 g weiche Butter (oder 70 g gutes Oliven- bzw. Raps\u00f6l und 2 EL Wasser)<\/p>\n<p>125 g Naturjoghurt oder Sauermilch<\/p>\n<p>2 Eier (M)<\/p>\n<p>120 ml kochend heisser Kaffee (doppelter Espresso)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00f6gliche Zus\u00e4tze:<\/p>\n<p>2-3 EL Sesam, Chia-Samen, Kakaobites oder Haferfl\u00f6ckchen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den Ofen auf 160 \u00b0C vorheizen (Unter- und Oberhitze). Alle trockenen Zutaten bis zum Salz in einer Sch\u00fcssel zusammenmischen. In die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Butter oder \u00d6l, Joghurt und Eier zugeben und alles gut vermischen. Danach den heissen Kaffee zugeben und nochmals gut durchmischen. Eine mittelgrosse Springform ausbuttern und den etwas fl\u00fcssigen Kuchenteig einf\u00fcllen. Ca. 45 Minuten backen. Unbedingt mit einem Holzst\u00e4bchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Obwohl dieser Kuchen auch einfach so herrlich schmeckt, mit diesem Guss wird er im Handumdrehen zur Torte:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>200 g Philadelphia-Streichk\u00e4se mit 1 EL Vanillezucker und 4 EL Puderzucker vermischen und auf den ausgek\u00fchlten Kuchen streichen. Nach Belieben mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder anderen Saisonalen Fr\u00fcchten garnieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jetzt k\u00f6nnen die Sommerfeste kommen und \u201eHopp Schwiiz\u201c f\u00fcr morgen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist wieder einmal Zeit f\u00fcr ein neues Schokoladenkuchen-Rezept \u2013 finde zumindest ich und bin sicher, dass ihr meine Meinung teilen werdet, sobald ihr dieses Rezept ausprobiert habt. Denn in meinen Augen ist ein guter Schokoladekuchen, der weder zu s\u00fcss, zu trocken, noch zu buttertriefend ist, Freude pur. Also, lasst euch verf\u00fchren! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[16,8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1409"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1409"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1411,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1409\/revisions\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}