{"id":1440,"date":"2016-12-18T19:10:02","date_gmt":"2016-12-18T17:10:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1440"},"modified":"2016-12-18T19:10:02","modified_gmt":"2016-12-18T17:10:02","slug":"chia-sesam-florentiner","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=1440","title":{"rendered":"Chia &#8211; Sesam &#8211; Florentiner"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1441\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/DSC_9380-300x201.jpg\" alt=\"dsc_9380\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/DSC_9380-300x201.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/DSC_9380.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Weihnachten steht vor der T\u00fcr \u2013 ein Fest der Liebe, W\u00e4rme und Geborgenheit f\u00fcr mich. W\u00e4hrend die K\u00e4lte draussen die B\u00e4ume und Wiesen verzuckert und den Bichelsee mit einem Eisspiegel verschliesst, die mit Lichter dekorierten H\u00e4user in der Dunkelheit glitzern und der Nebel abends durch die Gassen schleicht, ist es im Haus herrlich warm. \u00dcberall brennen Kerzen und der Ofen l\u00e4uft auf Hochtouren. Der Duft nach Weihnachtspl\u00e4tzchen \u2013 bei uns liebevoll \u201eGuetzli\u201c genannt \u2013 erf\u00fcllt die R\u00e4ume und erinnern mich an meine Kindheit, als ich noch so oft vom ungebackenen Teig naschte bis mir beinahe schlecht wurde&#8230; \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Da ich keine kandierten Fr\u00fcchte mag, habe ich dieses klassische \u201eGuetzli\u201c etwas abgewandelt und modernisiert. Probiert\u2019s aus und lasst euch \u00fcberraschen. Ich w\u00fcnsche euch allen zauberhafte Festtage und einen schwungvollen Rutsch ins 2017!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>1 EL Butter<\/p>\n<p>1,5 dl Vollrahm (Sahne)<\/p>\n<p>80 g Vollrohrzucker<\/p>\n<p>150 g Mandelstifte<\/p>\n<p>2 EL Chia Samen<\/p>\n<p>2 EL Sesam<\/p>\n<p>1 EL Rapssamen<\/p>\n<p>2-3 EL Dinkel Ruchmehl oder Halbweiss<\/p>\n<p>2 Prisen Salz<\/p>\n<p>60 g schwarze Schokolade (70%) oder Kuvert\u00fcre<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den Ofen auf 220 \u00b0C vorheizen. Butter, Rahm, Zucker, Samen und Mandeln in einer Pfanne bei kleiner Hitze 4 Minuten k\u00f6cheln. Vom Herd nehmen und das Mehl mit dem Salz beif\u00fcgen. Die Masse sollte noch weich sein, jedoch nicht mehr fliessen. Mit zwei Kaffeel\u00f6ffeln kleine H\u00e4ufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Gen\u00fcgend Abstand lassen, da sie noch etwas zerfliessen.<\/p>\n<p>Backen ca. 5 Minuten oder bis sie an den R\u00e4ndern karamellfarben werden. Auf dem Backpapier ausk\u00fchlen lassen, dann sorgf\u00e4ltig abl\u00f6sen.<\/p>\n<p>Die Schokolade \u00fcber dem Wasserbad schmelzen und jeden Florentinerboden mit der Schokolade bestreichen. Fest werden lassen und servieren. Sie lassen sich auch prima einfrieren und sind in 2 Minuten aufgetaut. Also auch ein perfekter Vorrat f\u00fcrs n\u00e4chste Fest oder Kaffeekr\u00e4nzchen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weihnachten steht vor der T\u00fcr \u2013 ein Fest der Liebe, W\u00e4rme und Geborgenheit f\u00fcr mich. W\u00e4hrend die K\u00e4lte draussen die B\u00e4ume und Wiesen verzuckert und den Bichelsee mit einem Eisspiegel verschliesst, die mit Lichter dekorierten H\u00e4user in der Dunkelheit glitzern und der Nebel abends durch die Gassen schleicht, ist es im Haus herrlich warm. \u00dcberall [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[16,8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1440"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1442,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1440\/revisions\/1442"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}