{"id":157,"date":"2009-08-26T16:45:58","date_gmt":"2009-08-26T14:45:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=157"},"modified":"2010-04-18T11:08:25","modified_gmt":"2010-04-18T09:08:25","slug":"die-besten-schoggimuffins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=157","title":{"rendered":"Die besten Schoggimuffins"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-159\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/dsc_8679-300x200.jpg\" alt=\"dsc_8679\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/dsc_8679-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/dsc_8679.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Dieses Rezept hat schon manches Schleckmaul im Sturm erobert und eignet sich sowohl f\u00fcr eine Einladung, als Mitbringsel oder f\u00fcr eine Kinderparty.<\/p>\n<p>Ich musste eine Weile t\u00fcfteln, bis dieser Muffin so dunkel wurde, wie ich ihn gerne haben wollte. Obwohl er extrem schokoladig schmeckt, enth\u00e4lt die Masse keine Schokolade. Die Datteln und der Vollrohrzucker geben diesem Geb\u00e4ck die richtige S\u00fcsse &#8211; auch ohne raffinierten Zucker! Somit ist es auch f\u00fcr Kinder besser geeignet. Das Raps\u00f6l rundet diese herrliche Nascherei perfekt ab, denn ich bin immerwieder auf der Suche nach Geb\u00e4cken, die feucht, luftig und vorallem lecker schmecken und trotzdem gesunde Zutaten enthalten. Ausprobieren lohnt sich! \ud83d\ude09<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>1 Tasse kleingeschnittene Datteln<\/p>\n<p>1 TL Natron<\/p>\n<p>1 Tasse kochendes Wasser<\/p>\n<p>1\/2 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n<p>1\/2 Tasse Raps\u00f6l<\/p>\n<p>1\/3 Tasse Vollrohrzucker<\/p>\n<p>2 Eier<\/p>\n<p>2 Tassen Mehl ( evt. Dinkelmehl hell )<\/p>\n<p>1\/2 Tasse Kakao unges\u00fcsst<\/p>\n<p>1 TL Natron<\/p>\n<p>1\/2 TL Meersalz<\/p>\n<p>1\/2 Tasse Schoggim\u00f6ckli<\/p>\n<p>Datteln entkernen, klein schneiden und in eine kleine Sch\u00fcssel geben. Natron und Vanillezucker dar\u00fcber streuen und mit dem kochenden Wasser \u00fcbergiessen. Beiseite stellen.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l, Zucker und Eier gut miteinander vermengen. Mehl, Kakao, Natron, Salz und die Dattelmasse inkl. dem Wasser beif\u00fcgen. Gut vermischen bis ein z\u00e4hfl\u00fcssiger, glatter Teig entstanden ist. Die Schoggim\u00f6ckli unterheben.<\/p>\n<p>Muffins: Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen auslegen und die Masse in die 12 Vertiefungen verteilen. Backen bei 180\u00b0C, ca. 20 Minuten.<\/p>\n<p>Kuchen: Die Masse in eine Guggelhopf-Form f\u00fcllen. Backen bei 180\u00b0C, ca. 50 Minuten. Ausk\u00fchlen lassen und evt. mit geschmolzener Schokolade und farbigen Zuckerk\u00fcgelchen \u00fcberziehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept hat schon manches Schleckmaul im Sturm erobert und eignet sich sowohl f\u00fcr eine Einladung, als Mitbringsel oder f\u00fcr eine Kinderparty. Ich musste eine Weile t\u00fcfteln, bis dieser Muffin so dunkel wurde, wie ich ihn gerne haben wollte. Obwohl er extrem schokoladig schmeckt, enth\u00e4lt die Masse keine Schokolade. Die Datteln und der Vollrohrzucker geben [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[16,8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=157"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":530,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions\/530"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}