{"id":166,"date":"2009-09-03T12:53:25","date_gmt":"2009-09-03T10:53:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=166"},"modified":"2009-09-03T12:53:25","modified_gmt":"2009-09-03T10:53:25","slug":"sommerlicher-pastasalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=166","title":{"rendered":"Sommerlicher Pastasalat"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-167\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_9021-300x200.jpg\" alt=\"dsc_9021\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_9021-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_9021-1024x685.jpg 1024w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_9021.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Langsam neigt sich der Sommer seinem Ende zu. Doch bestimmt sind noch nicht alle warmen Tage f\u00fcr dieses Jahr vorbei &#8211; ich bin auf jeden Fall optimistisch! \ud83d\ude09 Dieser Salat ist ein herrliches Mittag- oder Nachtessen und passt auch gut zu einer Grillparty. Meine beiden Kinder sind ebenfalls ganz begeistert von dieser Kreation. Das praktische an diesem Rezept ist, dass es schnell zubereitet ist und man meistens alle Zutaten daf\u00fcr\u00a0zu Hause hat.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>250g Vollkornpasta ( z.B. Penne)<\/p>\n<p>2-3 Tomaten<\/p>\n<p>1 Mozarella<\/p>\n<p>1 kl. B\u00fcchse Thunfisch im Salzwasser<\/p>\n<p>2 EL K\u00fcrbiskerne<\/p>\n<p>1 Zitrone (Bio)<\/p>\n<p>3 EL Oliven\u00f6l (Bio)<\/p>\n<p>Salz und evt. Pfeffer<\/p>\n<p>Basilikum<\/p>\n<p>Die Pasta im Salzwasser &#8220;al dente&#8221; kochen und danach mit kaltem Wasser absp\u00fclen, abtropfen\u00a0und in eine grosse Salatsch\u00fcssel geben. Tomaten und Mozarella in W\u00fcrfel schneiden und zur Pasta geben. Den Thunfisch abgiessen, mit einer Gabel auflockern und ebenfalls zugeben. Die K\u00fcrbiskerne dar\u00fcber streuen. Die Zitrone gut waschen und ca. die H\u00e4lfte der Haut fein abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft einer Zitronenh\u00e4lfte \u00fcber den Salat tr\u00e4ufeln. Das Oliven\u00f6l und Salz nach Belieben zugeben. Baslikum kleinschneiden und ebenfalls dar\u00fcberstreuen. Gut mischen und sofort servieren.<\/p>\n<p>Variante 1:<\/p>\n<p>Den Thunfisch durch Sardellen ohne Haut ersetzen und den Salat je nach\u00a0&#8220;Gusto&#8221; mit Oliven und\/oder Kapern erg\u00e4nzen. Den Basilikum durch wenig frischen, kleingeschnittenen Rosmarin ersetzen.<\/p>\n<p>Variante 2:<\/p>\n<p>Anstatt dem Thunfisch zwei Pouletbr\u00fcstchen anbraten und in der Pfanne ziehen lassen, bis sie gar sind. Ausk\u00fchlen lassen und kalt aufschneiden und dem Salat beif\u00fcgen.<\/p>\n<p>Variante 3:<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich schmeckt dieser Salat auch herrlich vegetarisch: Auberginen und Zuchhetti in W\u00fcrfel schneiden, diese mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit wenig Salz bestreuen. Im Ofen bei 200\u00b0C 15 Minuten backen, danach etwas ausk\u00fchlen lassen und zum Pastamix dazugeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Langsam neigt sich der Sommer seinem Ende zu. Doch bestimmt sind noch nicht alle warmen Tage f\u00fcr dieses Jahr vorbei &#8211; ich bin auf jeden Fall optimistisch! \ud83d\ude09 Dieser Salat ist ein herrliches Mittag- oder Nachtessen und passt auch gut zu einer Grillparty. Meine beiden Kinder sind ebenfalls ganz begeistert von dieser Kreation. Das praktische [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[7,1,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/166"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=166"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}