{"id":181,"date":"2009-09-10T10:35:29","date_gmt":"2009-09-10T08:35:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=181"},"modified":"2009-09-10T10:35:29","modified_gmt":"2009-09-10T08:35:29","slug":"pfannen-brot","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=181","title":{"rendered":"Pfannen-Brot"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-182\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_8682-300x200.jpg\" alt=\"dsc_8682\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_8682-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/dsc_8682.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Nichts geht \u00fcber selbst gemachtes Brot! Doch hat man nicht immer gen\u00fcgend Zeit. Dieses ist eine Schnell-Brot-Variante, die herrlich schmeckt und nicht mal einen Ofen braucht. Falls man nicht gen\u00fcgend Zeit hat, den Teig gehen zu lassen, kann man anstatt der Hefe einen EL Backpulver zugeben und den Teig sofort formen und ausbacken. Der Geschmack wird dadurch etwas ver\u00e4ndert, doch auch dieses Brot schmeckt gut; Probier\u00b4s mal!<\/p>\n<p><!--more-->300g Vollkornmehl<\/p>\n<p>100g Weissmehl<\/p>\n<p>1 KL Salz<\/p>\n<p>1 Beutel Trockenhefe (7g)<\/p>\n<p>4 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>1,7 dl Wasser<\/p>\n<p>evt. 1 KL kleingeschnittener Rosmarin<\/p>\n<p>Das Mehl mit dem Salz und der Trockenhefe gut mischen. In der Mitte eine Mulde machen und 3 EL des \u00d6ls und das Wasser in die Vertiefung geben. Gut mischen und leicht kneten. Der Teig sollte feucht, jedoch nicht mehr klebrig sein. Den Teig in eine Sch\u00fcssel dr\u00fccken und mit dem restlichen \u00d6l die Oberfl\u00e4che bestreichen, mit einem Teller zudecken. 1\/2 bis 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n<p>Eine beschichtete Bratpfanne auf Stufe 7 erhitzen (bei max. 9). Teig zu Kugeln formen, diese auswallen und das Fladenbrot in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun backen, ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Servieren mit verschiedenem K\u00e4se, einem gr\u00fcnen Salat, dazu ein Glas kr\u00e4ftigen Rotwein &#8211; einfach herrlich! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nichts geht \u00fcber selbst gemachtes Brot! Doch hat man nicht immer gen\u00fcgend Zeit. Dieses ist eine Schnell-Brot-Variante, die herrlich schmeckt und nicht mal einen Ofen braucht. Falls man nicht gen\u00fcgend Zeit hat, den Teig gehen zu lassen, kann man anstatt der Hefe einen EL Backpulver zugeben und den Teig sofort formen und ausbacken. Der Geschmack [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[16,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/181"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=181"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":185,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions\/185"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}