{"id":201,"date":"2009-09-21T12:44:58","date_gmt":"2009-09-21T10:44:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=201"},"modified":"2009-09-21T12:44:58","modified_gmt":"2009-09-21T10:44:58","slug":"tortitas-de-trigo-sarraceno-con-guisantes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=201","title":{"rendered":"Tortitas de trigo sarraceno con guisantes"},"content":{"rendered":"

\"dsc_89811\"<\/span><\/span><\/p>\n

Esta tortita les gusta mucho a mis ni\u00f1os. Tambi\u00e9n es f\u00e1cil combinarla y es riqu\u00edsima \u00a0<\/span>para el desayuno, una merienda o una cena ligera. Esta receta funciona muy bien para hacer un picnic o a \u00a0<\/span>mis ni\u00f1os les gusta mucho comer las tortitas en coche y no ensucia mucho el coche. De viaje siempre es muy importante que los ni\u00f1os comen bien y sano. Un ni\u00f1o que tiene hambre y se aburre es una mala combinaci\u00f3n para viajar! Por eso a toda mi familia le gusta mucha mi bolso con sus sorpresas para comer. \ud83d\ude09 <\/span><\/span><\/p>\n

El oto\u00f1o tambi\u00e9n es el tiempo para disfrutar \u00a0<\/span>haciendo senderismo. Las tortitas son perfectas \u00a0<\/span>para la mochila y para comer fuera. Disfruta los caminos y las monta\u00f1as!<\/span><\/span><\/p>\n

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1\/2 taza de trigo integral<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 taza de trigo sarraceno<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharadita de levadura en polvo<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharadita de bicarbonato<\/span><\/span><\/p>\n

1\/4 de sal<\/span><\/span><\/p>\n

1 huevo<\/span><\/span><\/p>\n

1 taza de leche entera<\/span><\/span><\/p>\n

2 cucharadas de aceite de oliva<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 taza de guisantes congelados<\/span><\/span><\/p>\n

2 lonchas grandes de jam\u00f3n york cortado en trocitos<\/span><\/span><\/p>\n

3 cucharadas de parmesano rallado<\/span><\/span><\/p>\n

Mezclar bien en un cuenco la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Agregar el huevo, la leche y el aceite. Batir hasta obtener una masa suave. A\u00f1adir los guisantes, el jam\u00f3n y el parmesano y mezclar otra vez.<\/span><\/span><\/p>\n

Calentar una gran sart\u00e9n antiadherente a fuego medio y untarla con aceite de oliva o mantequilla procurando que esta no se queme. Verter varias cucharadas de la mezcla en la sart\u00e9n y cocer durante dos minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Dar la vuelta a las tortitas y cocerlas durante 1 minuto m\u00e1s.<\/span><\/span><\/p>\n

Servir con una ensalada verde y con salsa de yogurt griego con hierbas o ajo.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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