{"id":301,"date":"2009-11-26T19:35:00","date_gmt":"2009-11-26T17:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=301"},"modified":"2009-11-26T19:35:00","modified_gmt":"2009-11-26T17:35:00","slug":"dorsch-mit-orangen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=301","title":{"rendered":"Dorsch mit Orangen"},"content":{"rendered":"

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Endlich ist wieder Orangen-Zeit! Die kleinen runden B\u00e4umchen, die in Sevilla fast jede Strasse s\u00e4umen, zeigen sich wieder orange gepunktet wie ein Flamenco-Kleid. Die prallen Fr\u00fcchte leuchten aus den sattgr\u00fcnen, fleischigen Bl\u00e4ttern hervor, als wollten sie jeden Passanten verf\u00fchren!<\/span><\/span><\/p>\n

Dies ist eines meiner liebsten Fisch-Gerichte, denn es sieht toll aus, schmeckt herrlich fruchtig, l\u00e4sst sich gut vorbereiten und schnell zubereiten und zudem st\u00e4rkt die Kombination von Omega -3-Fetts\u00e4uren und Vitamin C die Abwehrkr\u00e4fte. Guten Appetit!<\/span><\/span><\/p>\n

2 grosse, fangfrische Dorsche<\/span><\/span><\/p>\n

2 Bio-Orangen<\/span><\/span><\/p>\n

1 Hand voll Kafirlimettenbl\u00e4tter<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/span><\/p>\n

Fleur du sel oder flockiges Meersalz<\/span><\/span><\/p>\n

Den Ofen auf 200\u00b0C vorheizen. Das Backblech mit einem Backpapier belegen. Die Dorsche gut waschen und seitlich ein paarmal einschneiden. In die B\u00e4uche etwas Salz geben. Die Orangen in d\u00fcnne Scheiben schneiden und diese in die B\u00e4uche der Fische legen, sowie in die Einschnitte (siehe Foto). Die Limettenbl\u00e4tter gut waschen und ebenfalls in die \u00d6ffnungen stossen. Die Fische aufs vorbereitete Blech legen, mit dem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und im Ofen (Ofenmitte) 25-30 Minuten backen. Dazu Trockenreis mit Zitronenthymian und ein Glas fruchtigen Weisswein servieren.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Endlich ist wieder Orangen-Zeit! Die kleinen runden B\u00e4umchen, die in Sevilla fast jede Strasse s\u00e4umen, zeigen sich wieder orange gepunktet wie ein Flamenco-Kleid. Die prallen Fr\u00fcchte leuchten aus den sattgr\u00fcnen, fleischigen Bl\u00e4ttern hervor, als wollten sie jeden Passanten verf\u00fchren! Dies ist eines meiner liebsten Fisch-Gerichte, denn es sieht toll aus, schmeckt herrlich fruchtig, l\u00e4sst sich […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[7,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/301"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":303,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}