{"id":378,"date":"2010-01-25T23:15:02","date_gmt":"2010-01-25T21:15:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=378"},"modified":"2010-01-25T23:21:07","modified_gmt":"2010-01-25T21:21:07","slug":"salmon-al-vapor-con-pimientos-y-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=378","title":{"rendered":"Salm\u00f3n al vapor con pimientos y coliflor"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Calibri; font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-373\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/dsc_0836-300x200.jpg\" alt=\"dsc_0836\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/dsc_0836-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/dsc_0836.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/p>\n<div><\/div>\n<p><span style=\"font-family: Calibri; font-size: small;\"><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">Me encanta el pescado, pero especialmente el salm\u00f3n. Su carne firme, deliciosa y su rojo claro no solamente es una alegr\u00eda para el paladar sino tambi\u00e9n para el ojo \u2013 en alem\u00e1n existe un dicho, que el ojo come tambi\u00e9n.<\/span><\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\"><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">Con esta receta puedes sagitarse, porque es ligera, sana y contiene muchas vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo y es baja en calor\u00edas. Tambi\u00e9n sirve para bajar el az\u00facar y el colesterol en tu cuerpo. Por eso este plato delicioso es para tu cuerpo y tu salud. Pru\u00e9balo.<\/span><\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\"><!--more--><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">2 colas grandes de salm\u00f3n con piel (cada min. 400g)<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">1-2 pimientos rojos<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">1 coliflor peque\u00f1a<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">Sal y aceite de oliva<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">(1 dl de vino blanco y seco)<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">Lavar bien y cortar la coliflor y los pimientos en trozos peque\u00f1os. Poner las verduras en una olla grande con un poco de agua, taparlas y cocerlas<span style=\"mso-spacerun: yes;\">\u00a0 <\/span>durante 10-15 minutos. Calentar a fuego fuerte una sart\u00e9n antiadherente. Lavar el salm\u00f3n y secarlo bien con papel de cocina. Ponerlo en la sart\u00e9n muy caliente con la piel abajo y asar durante 2 minutos. A\u00f1adir <span style=\"mso-spacerun: yes;\">\u00a0<\/span>1 dl de agua o vino blanco, tapar bien la sart\u00e9n y guisar durante 5-10 minutos.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES;\" lang=\"ES\">Servir: Aderezar las verduras en 4 platos. Ali\u00f1ar cada plato con 1 cucharada de aceite de oliva de buena calidad y un poco de sal. Quitar la piel del salm\u00f3n y poner los filetes en el plato. Ali\u00f1ar el salm\u00f3n tambi\u00e9n con sal (y hierbas como quieras) y servir caliente. Qu\u00e9 aproveche.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me encanta el pescado, pero especialmente el salm\u00f3n. Su carne firme, deliciosa y su rojo claro no solamente es una alegr\u00eda para el paladar sino tambi\u00e9n para el ojo \u2013 en alem\u00e1n existe un dicho, que el ojo come tambi\u00e9n. 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