{"id":482,"date":"2010-03-23T12:43:32","date_gmt":"2010-03-23T10:43:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=482"},"modified":"2010-03-23T12:43:32","modified_gmt":"2010-03-23T10:43:32","slug":"pizza-brotchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=482","title":{"rendered":"Pizza-Br\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: x-small;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-484\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_12891-300x200.jpg\" alt=\"dsc_12891\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_12891-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_12891.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/p>\n<div><span style=\"font-size: x-small;\">Wenn die Temperaturen wieder milder werden, die ersten Bl\u00e4tter sich an den B\u00e4umen zeigen, die Blumen Farbtupfer in die Gegend setzen und die Sonne w\u00e4rmend am tiefblauen Himmel steht, h\u00e4lt mich nichts mehr in meinen vier W\u00e4nden. Ich liebe das Erwachen der Natur. Doch bei solchen Ausfl\u00fcgen in die Natur geh\u00f6rt f\u00fcr mich auch Proviant dazu. \ud83d\ude42 Diese gef\u00fcllten Brote eignen sich perfekt f\u00fcr Unterwegs.<\/span><\/div>\n<p><span style=\"font-size: x-small;\"><!--more--><\/p>\n<div><span style=\"font-size: x-small;\">1 Pizzateig, rechteckig ausgewallt<\/span><\/div>\n<p><span style=\"font-size: x-small;\">4 EL Tomatenp\u00fcree<\/p>\n<p>eine Handvoll Oliven<\/p>\n<p>100g gekochter Schinken, kleingeschnitten<\/p>\n<p>1\/4 Peperoni (Paprika), kleingeschnitten<\/p>\n<p>100g Schmelzk\u00e4se ( St. Pauli)<\/p>\n<p>1 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>Gew\u00fcrze<\/p>\n<p>Den Ofen auf 220\u00b0C vorheizen. In einer kleinen Schale das Tomatenp\u00fcree mit 2 EL Wasser, dem Oliven\u00f6l, den Gew\u00fcrzen (z.B. Pizzagew\u00fcrzmischung) gut vermischen. Den Teig ausrollen und auf deren H\u00e4lfte sechs Rondellen mit einem umgekehrten grossen Glas leicht eindr\u00fccken und somit markieren. Mitten auf jede Rondelle einen L\u00f6ffel Tomatensauce setzen. Darauf achten, dass ein Rand ohne Sauce bleibt. Den Schinken, die Oliven und die Peperoniw\u00fcrfelchen ebenfalls auf die sechs Rondellen verteilen. Etwas geriebenen K\u00e4se auf die F\u00fcllung setzen. Den Rand jeder Rondelle mit etwas Wasser befeuchten und dann die zweite H\u00e4lfte des Teigs dar\u00fcber klappen. Die R\u00e4nder um die F\u00fcllung mit dem Handkante leicht andr\u00fccken (wie bei Ravioli) und danach jede Rondelle mit dem Glas ausstechen. Die Br\u00f6tchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit der restlichen Tomatensauce bestreichen. Etwas K\u00e4se dar\u00fcber geben und 20 Minuten in der Ofenmitte backen.<\/p>\n<p>P.S. Den Teigrest kann man leicht flach dr\u00fccken und mit den \u00fcbrig gebliebenen Zutaten belegen und so noch eine kleine Pizza herstellen. Ebenfalls mitbacken und nach 15 Minuten rausnehmen.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen diese Brote beliebig gef\u00fcllt werden, je nach \u201eGusto&#8221;. Viel Spass beim experimentieren.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn die Temperaturen wieder milder werden, die ersten Bl\u00e4tter sich an den B\u00e4umen zeigen, die Blumen Farbtupfer in die Gegend setzen und die Sonne w\u00e4rmend am tiefblauen Himmel steht, h\u00e4lt mich nichts mehr in meinen vier W\u00e4nden. Ich liebe das Erwachen der Natur. 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