{"id":52,"date":"2009-06-08T15:10:22","date_gmt":"2009-06-08T13:10:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=52"},"modified":"2009-07-10T21:03:56","modified_gmt":"2009-07-10T19:03:56","slug":"pan-integral-con-nueces","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=52","title":{"rendered":"Pan integral con nueces"},"content":{"rendered":"

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\"michchuchi15\"<\/span><\/p>\n

Casi cada viernes hago pan para el fin de semana. Cuando mi marido vuelve a casa despu\u00e9s de su trabajo dice: “Ahora huele a fin de semana!”<\/span><\/p>\n

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La h<\/span>arina integral absorbe m\u00e1s liquido que la harina blanca. Por eso es importante hacer la masa m\u00e1s liquida (como una masa de pastel o de bizcocho) y despu\u00e9s ponerla en un molde. <\/span>En este caso la levadura fresca funciona mejor que la seca ( se compra en Carrefour).<\/span><\/p>\n

500g harina integral<\/span><\/p>\n

1 cucharada de sal<\/span><\/p>\n

100g nueces en trozos<\/span><\/p>\n

25g levadura fresca<\/span><\/p>\n

2 cucharadas de aceite de Oliva<\/span><\/p>\n

4dl agua temporada<\/span><\/p>\n

Mezclar la levadura con una cucharadita de az\u00facar. Mezclar la harina, la sal y las nueces. Desle\u00edr la mezcla de harina con el agua, la levadura l\u00edquida y el aceite. La masa est\u00e1 bien si se parece a la masa de un bizcocho. Cubrir la masa con un plato y dejar reposar durante 2 o 3 horas. <\/span>Mezclar la masa un poquito y ponerla en un molde de horno. Dejarla reposar otra vez durante media hora. Precalentar el horno\u00a0a 180\u00b0C. Hornear el pan durante 50 minutos en la ranura inferior del horno. <\/span>Quitar el molde y poner el pan en el horno durante 10 minutos m\u00e1s. Esta receta necesita tiempo para hacerla pero no es mucho trabajo y con un poco de experiencia es s\u00faper f\u00e1cil, sano y muy rico! \ud83d\ude09<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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