{"id":620,"date":"2010-09-15T19:05:40","date_gmt":"2010-09-15T17:05:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=620"},"modified":"2010-09-15T19:05:40","modified_gmt":"2010-09-15T17:05:40","slug":"pastel-de-setas-caliente-aqui-con-hongos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=620","title":{"rendered":"Pastel de setas caliente (aqu\u00ed con hongos)"},"content":{"rendered":"

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Ahora empieza la temporada de las setas \u2013 las reinas de la estaci\u00f3n. Esta receta puedes hacer con casi todas las setas que existen pero a m\u00ed me gusta mucho el sabor fuerte de los hongos. Este plato puede ser un primer plato, una tapita o una cena ligera con un pan oscuro, una ensalada verde y un vino tinto \u2013 qu\u00e9 rico!<\/span><\/span><\/p>\n

Me encantan los pasteles de verduras o de pescado de aqu\u00ed y espero que esta versi\u00f3n te guste tambi\u00e9n. Es muy suave y delicioso.<\/span><\/span><\/p>\n

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400g de setas (por ejemplo: hongos y champi\u00f1ones (1:1))<\/span><\/span><\/p>\n

60g de harina blanca<\/span><\/span><\/p>\n

25cl de leche<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharadita de caldo en grano<\/span><\/span><\/p>\n

50g de mantequilla<\/span><\/span><\/p>\n

30g de queso Parmesano (rallado)<\/span><\/span><\/p>\n

1 cucharada de queso blanco para untar<\/span><\/span><\/p>\n

2 huevos<\/span><\/span><\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00b0C. Limpiar las setas (sin lavarlos) y cortarlas en deditos. Fre\u00edr en 1-2 cucharadas de mantequilla, espolvorear con la harina. A\u00f1adir la leche poco a poco y mezclar bien hasta que se forme una salsa como una bechamel. Salpicarla con el caldo y triturarla bien. Todav\u00eda calentito mezclar bien la salsa de setas con el resto de la mantequilla, los quesos y los huevos. Engrasar un molde de horno grande o 4-5 moldes peque\u00f1os y llenarlos con la masa de setas. Hornear en el ba\u00f1o Mar\u00eda durante 35-45 minutos. Servir templado con pan rustico y un vino tinto de Espa\u00f1a.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ahora empieza la temporada de las setas \u2013 las reinas de la estaci\u00f3n. Esta receta puedes hacer con casi todas las setas que existen pero a m\u00ed me gusta mucho el sabor fuerte de los hongos. Este plato puede ser un primer plato, una tapita o una cena ligera con un pan oscuro, una ensalada […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[12,5,10,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/620"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=620"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":623,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions\/623"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}