{"id":636,"date":"2010-10-29T12:55:26","date_gmt":"2010-10-29T10:55:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=636"},"modified":"2010-10-29T12:55:26","modified_gmt":"2010-10-29T10:55:26","slug":"chasroschti-rosti-mit-kase","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=636","title":{"rendered":"Ch\u00e4sr\u00f6schti (R\u00f6sti mit K\u00e4se)"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-637\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/dsc_3390-300x200.jpg\" alt=\"dsc_3390\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/dsc_3390-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/dsc_3390.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Die Tage werden nun merklich k\u00fcrzer und die K\u00e4lte schleicht sich in die Knochen. In dieser Jahreszeit ist es einfach herrlich, sich mit der ganzen Familie um eine dampfende Pfanne gef\u00fcllt mit dieser typisch schweizerischen Kartoffel-K\u00e4se-Speise zu versammeln. Urspr\u00fcnglich wurde sie direkt aus der Bratpfanne gegessen und diese Variante ist eine Spezialit\u00e4t aus dem Kanton Graub\u00fcnden. Die Ch\u00e4sr\u00f6schti ist ein Lieblingsessen meines Vaters, lasst auch ihr euch erw\u00e4rmen!<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><!--more--><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1,2 kg Kartoffeln<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">30g Butter<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">150g Gruy\u00e8re oder B\u00fcndner Bergk\u00e4se, gerieben<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">2dl Halbrahm, Halbfettsahne<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Paprika<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Die Kartoffeln halb weich kochen oder d\u00e4mpfen. Ausk\u00fchlen lassen. Pellen und in Scheiben schneiden. Die Butter in eine grosse, beschichtete Bratpfanne geben und auf mittlerem Feuer zergehen lassen. Die Kartoffelscheiben hineingeben, zu einer runden Scheibe leicht andr\u00fccken und auf der unteren Seite goldbraun braten. Mit Hilfe eines Tellers diesen Kartoffelfladen wenden und auf der R\u00fcckseite ebenfalls anbraten lassen. Den K\u00e4se dar\u00fcber streuen und f\u00fcr 1-2 leicht schmelzen lassen. Die Sahne dar\u00fcber giessen, w\u00fcrzen und sofort servieren. Dazu passt ein Tomatensalat. En Guete!<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Tage werden nun merklich k\u00fcrzer und die K\u00e4lte schleicht sich in die Knochen. In dieser Jahreszeit ist es einfach herrlich, sich mit der ganzen Familie um eine dampfende Pfanne gef\u00fcllt mit dieser typisch schweizerischen Kartoffel-K\u00e4se-Speise zu versammeln. 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