{"id":660,"date":"2010-12-10T20:58:34","date_gmt":"2010-12-10T18:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=660"},"modified":"2010-12-12T21:48:21","modified_gmt":"2010-12-12T19:48:21","slug":"hombrecitos-de-pan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=660","title":{"rendered":"Hombrecitos de pan"},"content":{"rendered":"

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En Suiza existe la costumbre\u00a0de comer estos hombrecitos antes de la Navidad. Son muy graciosos y lindos para prepararlos con tus ni\u00f1os. A m\u00ed me encantaba hacerlos en la cocina de mi madre. La masa est\u00e1 hecha con mantequilla y leche y por eso este pan sale riqu\u00edsimo. Puedes aprovecharla con queso, jam\u00f3n o con chocolate tambi\u00e9n. Creo que este hombrecitos no los gustan solamente a los ni\u00f1os\u2026<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

250g de harina<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 cucharadita de sal<\/span><\/span><\/p>\n

10g de levadura fresca de panader\u00eda<\/span><\/span><\/p>\n

50g de mantequilla<\/span><\/span><\/p>\n

3 dl de leche entera<\/span><\/span><\/p>\n

1 yema para untar<\/span><\/span><\/p>\n

Frutos secos variados para hacer los ojos y botones de los hombrecitos<\/span><\/span><\/p>\n

Fundir la mantequilla al fuego lento. Mezclar la harina con la sal en una olla grade. Trocear la levadura en un vaso y dejarla. Cuando la mantequilla se funde a\u00f1adir la leche y espera hasta que\u00a0la mezcla esta templada. (No puede tener m\u00e1s que 40\u00b0C.) A\u00f1adir un poco de la leche con la mantequilla al vaso con la levadura hasta ella est\u00e1 cubierta y se funde en la mezcla. A\u00f1adir todo el l\u00edquido con la harina y mezclarlo bien. Amasar bien, cubrir la olla con un plato y dejar relajar durante una hora. Empujar la masa para quitar el aire y dejar relajar una hora m\u00e1s.<\/span><\/span><\/p>\n

Dejar una peque\u00f1a parte de la masa en la olla. Cortar el resto en 4 partes iguales. Formar con cada parte una salchicha y formar una parte como una cabeza. Cortar los brazos y las piernas y decorarlos con el resto de la masa y los frutos secos (mirar la foto). Precalentar el horno a 200\u00b0C y untar los hombrecitos con la yema. Hornearlos durante 20 o 25 minutos.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Suiza existe la costumbre\u00a0de comer estos hombrecitos antes de la Navidad. Son muy graciosos y lindos para prepararlos con tus ni\u00f1os. A m\u00ed me encantaba hacerlos en la cocina de mi madre. La masa est\u00e1 hecha con mantequilla y leche y por eso este pan sale riqu\u00edsimo. Puedes aprovecharla con queso, jam\u00f3n o con […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[18,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=660"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":664,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions\/664"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}