{"id":67,"date":"2009-06-11T22:52:51","date_gmt":"2009-06-11T20:52:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=67"},"modified":"2011-11-07T12:17:41","modified_gmt":"2011-11-07T10:17:41","slug":"schokoladepudding-mit-erdbeeren","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=67","title":{"rendered":"Schokoladepudding mit Erdbeeren"},"content":{"rendered":"

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Jetzt ist wieder Erdbeerzeit! Erdbeeren sind f\u00fcr mich wie Pralinen der Natur. Ihr herrlicher Geschmack, ihre angenehme S\u00fcsse und ihr verf\u00fchrerisches Rot lassen jedes Rezept gleich zu einem Fr\u00fchlingsboten werden. F\u00fcr das folgende Rezept lassen sich auch gefrohrene Beeren verwenden,\u00a0so l\u00e4sst sich der Fr\u00fchling jederzeit in die K\u00fcche holen!\u00a0 \ud83d\ude09<\/p>\n

5dl Vollmilch<\/p>\n

1\/2 Tasse Erdbeeren in St\u00fccke<\/p>\n

100g Kochschokolade (ca. 52% Cacao-Anteil)<\/p>\n

1 KL Agaragar<\/p>\n

3 KL Cacao<\/p>\n

1 Prise Chilipulver, 1 Prise Salz<\/p>\n

3 EL Dinkel- oder Hartweizengriess<\/p>\n

Milch in einer Pfanne erhitzen. Schokolade, Agaragar, Cacao, Salz\u00a0und Chilipulver zur Milch geben und r\u00fchren bis die Schokolade geschmolzen ist. Den Griess langsam einrieseln lassen und dabei kr\u00e4ftig r\u00fchren. Die Puddingmasse 5-10 Minuten unter kr\u00e4ftigem R\u00fchren kochen lassen. Erdbeeren zugeben und eine Minuten ziehen lassen. In kleine Flan-F\u00f6rmchen (ergibt 6)\u00a0f\u00fcllen und ausk\u00fchlen lassen. Danach f\u00fcr ca. 2 Stunden\u00a0in den\u00a0K\u00fchlschrank\u00a0stellen. Anrichten: Aus der Form auf einen Teller st\u00fcrzen, den Flan inkl. Teller leicht mit Cacao best\u00e4uben und mit einer Erdbeere dekorieren. Tipp: F\u00fcr Kinder ohne Chili oder Gew\u00fcrze zubereiten.<\/p>\n

Varianten:<\/strong><\/p>\n

Dieser Pudding kann mit den verschiedensten Beeren oder Fr\u00fcchten gemacht werden. Das Chilipulver und die Erdbeeren ersetzen durch:<\/p>\n

– Vanillezucker und Waldbeeren<\/p>\n

– Zimt oder Kardamonpulver\u00a0und Birnen<\/p>\n

– 1EL Kokosflocken und Mango (Chili evt. beibehalten)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt ist wieder Erdbeerzeit! Erdbeeren sind f\u00fcr mich wie Pralinen der Natur. Ihr herrlicher Geschmack, ihre angenehme S\u00fcsse und ihr verf\u00fchrerisches Rot lassen jedes Rezept gleich zu einem Fr\u00fchlingsboten werden. F\u00fcr das folgende Rezept lassen sich auch gefrohrene Beeren verwenden,\u00a0so l\u00e4sst sich der Fr\u00fchling jederzeit in die K\u00fcche holen!\u00a0 \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":972,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions\/972"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}