{"id":738,"date":"2011-02-10T13:10:27","date_gmt":"2011-02-10T11:10:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=738"},"modified":"2011-02-10T13:10:28","modified_gmt":"2011-02-10T11:10:28","slug":"leichte-st-valentins-herzen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=738","title":{"rendered":"Leichte St. Valentins-Herzen"},"content":{"rendered":"

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Ob man diesem \u201eTag der Liebe\u201c gross Beachtung schenkt oder nicht, spielt keine Rolle, denn diese kleinen Liebesboten kommen jederzeit gut an und sind ein leichtes Dessert. Liebesschw\u00fcre dieser Art sind bestimmt willkommen, denn wie man weiss, geht die Liebe bekanntlich auch durch den Magen \u2013 ausprobieren lohnt sich! Viel Spass bei eurer n\u00e4chsten Liebeserkl\u00e4rung!<\/span><\/span><\/p>\n

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F\u00fcr die Herzen:<\/span><\/span><\/p>\n

3 Eiweisse, zu Schnee geschlagen<\/span><\/span><\/p>\n

1 Prise Salz<\/span><\/span><\/p>\n

3 Eigelbe<\/span><\/span><\/p>\n

60 g Fruchtzucker<\/span><\/span><\/p>\n

1 Bio-Orange (ersatzweise Zitrone)<\/span><\/span><\/p>\n

30 g Butter, geschmolzen und abgek\u00fchlt<\/span><\/span><\/p>\n

100 g Mehl<\/span><\/span><\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/span><\/span><\/p>\n

75 g schwarze Schokolade (zwischen 50% und 70% Kakaoanteil)<\/span><\/span><\/p>\n

3 EL unges\u00fcsste Kondensmilch (ersatzweise Halbrahm)<\/span><\/span><\/p>\n

Den Ofen auf 180\u00b0C vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiss mit der Prise Salz zu Schnee schlagen, beiseite Stellen. In einer zweiten Sch\u00fcssel das Eigelb mit dem Zucker und dem Saft sowie der abgeriebenen Schale einer halben Orange gut vermischen und schlagen bis die Masse hellgelb wird. Die geschmolzene Butter untermischen. Das Eiweiss und dann nach und nach das Mehl unterheben. Die Masse in einem flachen, mit Backpapier belegten Blech ausstreichen. W\u00e4hrend 15-20 Minuten in der Ofenmitte goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen, mit einem feuchten Handtuch belegen und ausk\u00fchlen lassen. Herzen ausstechen.<\/span><\/span><\/p>\n

Wasser zum kochen bringen. Schokolade in eine kleine Sch\u00fcssel zerst\u00fcckeln und mit dem kochenden Wasser \u00fcbergiessen, bis die Schokoladenst\u00fccke mit dem Wasser \u00fcberdeckt sind. 1-2 Minuten stehen lassen bis die Schokolade weich ist. Das Wasser vorsichtig abgiessen und sofort die Kondensmilch darunter mischen und die zweite H\u00e4lfte der Orangenschale dazu reiben. Die H\u00e4lfte der Herzen mit der Schokolade bestreichen und ein zweites Biskuit-Herz darauf setzen. Evtl. mit der restlichen Schokolade verzieren. Im K\u00fchlschrank in einem \u201eTupperware\u201c sind die Herzen etwa 3-5 Tage haltbar. Sie lassen sich auch gut einfrieren.<\/span><\/span><\/p>\n

Ich w\u00fcnsche einen romantischen Valentins-Tag voller Liebe!<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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