{"id":741,"date":"2011-02-10T13:13:40","date_gmt":"2011-02-10T11:13:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=741"},"modified":"2011-02-10T13:13:40","modified_gmt":"2011-02-10T11:13:40","slug":"corazones-de-st-valentin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=741","title":{"rendered":"Corazones de St. Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"

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Si el d\u00eda de St. Valent\u00edn es importante para ti o no, no importa porqu\u00e9 este mensajero del amor casi siempre les gusta a todos. Aqu\u00ed te ense\u00f1o una posibilidad distinta para decir \u201cte quiero\u201d a las personas m\u00e1s importantes de tu vida. Mucha diversi\u00f3n con mi receta y espero que tengas buen \u00e9xito con tu amor.<\/span><\/span><\/p>\n

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Para la masa:<\/span><\/span><\/p>\n

3 claras de huevo, batidas a punto de nieve<\/span><\/span><\/p>\n

1 pizca de sal<\/span><\/span><\/p>\n

3 yemas<\/span><\/span><\/p>\n

60 g de fructosa<\/span><\/span><\/p>\n

1 lim\u00f3n (mejor ecol\u00f3gico) o una naranja amarga<\/span><\/span><\/p>\n

30 g de mantequilla, fundida pero enfriada<\/span><\/span><\/p>\n

100 g de harina<\/span><\/span><\/p>\n

Para el relleno de chocolate:<\/span><\/span><\/p>\n

75 g de chocolate negro (50%-70% de cacao)<\/span><\/span><\/p>\n

3 cucharadas de leche evaporada sin az\u00facar (Aldi) o nata<\/span><\/span><\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00b0C. Batir las claras con la sal a punto de nieve. En otro cuenco mezclar bien las yemas, la fructosa y el zumo de medio lim\u00f3n (o naranja). Rallar la piel del lim\u00f3n (o de la naranja) y a\u00f1adir la mitad de la piel y la mantequilla. Mezclar lentamente con las claras y poco a poco con la harina tambi\u00e9n. Cubrir una bandeja de horno con un papel vegetal y extender la masa en la bandeja. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que tenga color amarillo-moreno. Quitarla del horno y cubrir con una toalla mojada. Dejar enfriar. Cortar en corazones (u otras formas).<\/span><\/span><\/p>\n

Hervir 2 tazas de agua. Poner los trozos de chocolate en una copa y cubrir con el agua hervido. Dejar durante 2 minutos hasta que el chocolate se funda. Quitar el agua y mezclar el chocolate con la leche y la mitad de la piel rallada del lim\u00f3n (o de la naranja). Pintar la mitad de los corazones con el chocolate y juntar con otro coraz\u00f3n (foto). Se conserven en el frigor\u00edfico durante 3-5 d\u00edas o en el congelador.<\/span><\/span><\/p>\n

Espero que tengas un St. Valent\u00edn muy rom\u00e1ntico y lleno de amor.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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