{"id":784,"date":"2011-04-13T19:03:18","date_gmt":"2011-04-13T17:03:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=784"},"modified":"2011-10-10T19:09:24","modified_gmt":"2011-10-10T17:09:24","slug":"gefullte-biscuit-torte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=784","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Biscuit-Torte"},"content":{"rendered":"

\"dsc_4830\"<\/span><\/span><\/p>\n

Mein mittlerer Sohn Til wurde letzten Samstag drei Jahre alt. Da durfte eine leckere Geburtstagstorte nat\u00fcrlich nicht fehlen. Meine ganze Familie genoss diese s\u00fcsse Verf\u00fchrung sehr, deshalb m\u00f6chte ich sie hier auch mit euch teilen. Viel Spass bei der n\u00e4chsten Party!<\/span><\/span><\/p>\n

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Biscuit<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

3 Eigelbe<\/span><\/span><\/p>\n

80 g Zucker<\/span><\/span><\/p>\n

1 Prise Salz<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL warmes Wasser<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 BIO-Zitrone, Schale abgerieben<\/span><\/span><\/p>\n

3 Eiweisse<\/span><\/span><\/p>\n

90 g Mehl (am besten helles Dinkelmehl)<\/span><\/span><\/p>\n

Vanille-F\u00fcllung<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

1 EL Maizena oder 1 KL Agaragar<\/span><\/span><\/p>\n

2 dl Milch<\/span><\/span><\/p>\n

1 EL Fruchtzucker<\/span><\/span><\/p>\n

1 KL Vanillezucker (siehe “Tipps und Tricks”)<\/span><\/span><\/p>\n

1\/4 Vanillestengel, aufgeschnitten<\/span><\/span><\/p>\n

Schokoladen-Guss<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

2 EL Butter<\/span><\/span><\/p>\n

60 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)<\/span><\/span><\/p>\n

Ofen auf 180\u00b0C vorheizen. Die Eiweisse zu Schnee schlagen und beiseite stellen. Eigelb, Zucker, Salz und Wasser r\u00fchren bis die Masse hell ist. Die Schale einer halben Zitrone dazureiben. Den Eischnee unterheben. Das Mehl dazusieben und sorgf\u00e4ltig unter die Masse heben. Eine kleine Springform (18 \u2013 20 cm Durchmesser) gut ausbuttern, Masse einf\u00fcllen und ca. 35 Minuten backen. 10 Minuten ausk\u00fchlen lassen, danach aus der Form st\u00fcrzen und ganz ausk\u00fchlen lassen.<\/span><\/span><\/p>\n

Maizena in einem Glas mit etwas kalter Milch anr\u00fchren. Restliche Milch mit dem Zucker und dem Vanillestengel in einer Pfanne erhitzen. (Mit Agaragar: Die Milch zusammen mit allen Zutaten mischen und 2 Minuten unter stetem R\u00fchren kochen lassen.) Aufkochen, anger\u00fchrtes Maizena beif\u00fcgen und unter stetem r\u00fchren 2 Minuten eindicken lassen. Ausk\u00fchlen lassen.<\/span><\/span><\/p>\n

Der Biscuitboden in der Mitte halbieren, mit der Vanillecreme f\u00fcllen und wieder zusammenf\u00fcgen. In einer kleinen Pfanne auf niedrigem Feuer die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Die Torte mit der Glasur bestreichen und je nach Belieben mit Smarties oder Zuckersachen verzieren. F\u00fcr ca. 2 Stunden k\u00fchl stellen.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mein mittlerer Sohn Til wurde letzten Samstag drei Jahre alt. Da durfte eine leckere Geburtstagstorte nat\u00fcrlich nicht fehlen. Meine ganze Familie genoss diese s\u00fcsse Verf\u00fchrung sehr, deshalb m\u00f6chte ich sie hier auch mit euch teilen. Viel Spass bei der n\u00e4chsten Party!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[16,8,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/784"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=784"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":931,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/784\/revisions\/931"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}