{"id":812,"date":"2011-05-08T16:22:47","date_gmt":"2011-05-08T14:22:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=812"},"modified":"2011-10-10T19:02:53","modified_gmt":"2011-10-10T17:02:53","slug":"tarta-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=812","title":{"rendered":"Tarta de fresa"},"content":{"rendered":"

\"dsc_44151\"<\/span><\/span><\/p>\n

Esta receta sana y ligera se prepara f\u00e1cilmente y r\u00e1pidamente. El sabor es muy refrescante y qu\u00e9 buena pinta tiene esta tarta en el rojo y blanco. iQu\u00e9 bonita es la primavera!<\/span><\/span><\/p>\n

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1 cucharada de mantequilla para el molde<\/span><\/span><\/p>\n

Para el bizcocho:<\/span><\/span><\/p>\n

3 huevos<\/span><\/span><\/p>\n

70 g de fructosa<\/span><\/span><\/p>\n

1 pizca de sal<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 lim\u00f3n ecol\u00f3gico, la piel rallada<\/span><\/span><\/p>\n

90 g de harina blanca<\/span><\/span><\/p>\n

Para la crema:<\/span><\/span><\/p>\n

120 g de mascarpone<\/span><\/span><\/p>\n

1 \u2013 2 cucharadas de az\u00facar de vainilla (consultar “Los trucos”)<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 palo de vainilla<\/span><\/span><\/p>\n

400 \u2013 500 g de fresas o fresones<\/span><\/span><\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00b0C. Engrasar un molde redondo (de 28 cm). Separar los huevos. Mezclar bien las yemas con la fructosa, la sal, la piel del medio lim\u00f3n y dos cucharadas de agua templada. Batir las claras al punto de nieve. Cerner la harina. Mezclar suavemente la masa con las claras y la harina. Hornear la masa en el molde preparado durante 30 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 15 Minutos, despu\u00e9s sacar el bizcocho del molde y dejar enfriar totalmente.<\/span><\/span><\/p>\n

Lavar bien las fresas y cortarlas en medio. Mesclar el mascarpone con el az\u00facar (y a\u00f1<\/span>adir un poco de az\u00facar blanco o fructosa si te gusta m\u00e1s dulcita) y la pulpa del palo. Cubrir el bizcocho con la crema y terminar la tarta con las fresas.<\/span><\/span><\/p>\n

Variaciones: Puedes reemplazar las fresas con frutas como albaricoques, peras, melocotones, uvas, ciruelas, pi\u00f1a o pl\u00e1tano. <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta receta sana y ligera se prepara f\u00e1cilmente y r\u00e1pidamente. El sabor es muy refrescante y qu\u00e9 buena pinta tiene esta tarta en el rojo y blanco. iQu\u00e9 bonita es la primavera!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[18,17,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/812"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=812"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":928,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/812\/revisions\/928"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}