{"id":853,"date":"2011-07-02T15:06:31","date_gmt":"2011-07-02T13:06:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=853"},"modified":"2011-07-02T15:06:31","modified_gmt":"2011-07-02T13:06:31","slug":"zucchetti-quiche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=853","title":{"rendered":"Zucchetti-Quiche"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-854\" src=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/dsc_5071-300x200.jpg\" alt=\"dsc_5071\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/dsc_5071-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/dsc_5071-1024x684.jpg 1024w, http:\/\/www.michuchi.ch\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/dsc_5071.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Die Zutaten f\u00fcr dieses Rezept habe ich fast immer im Haus. Diese sommerliche Quiche ist in 10 Minuten belegt. Danach \u00fcbernimmt der Ofen den Rest. Besser als eine Fertig-Pizza ist sie allemal!<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\"><!--more--><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 rechteckig ausgewallter Bl\u00e4tterteig (275 g)<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">75 g Speckw\u00fcrfeli<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">50 g geriebene Mandeln<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 mittlerer Zucchino<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 Karotte<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">125 g Ricotta<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">1 dl \u2013 1,5 dl Vollrahm (Sahne)<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Salz und Pfeffer, evtl. noch Thymian<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 10pt;\"><span style=\"line-height: 115%; font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: Calibri;\">Den Ofen auf 200\u00b0C vorheizen. Den Bl\u00e4tterteig auf einem Blech mit Backpapier ausrollen und mit einer Gabel mehrere Male einstechen. Den Speck und die Geriebenen Mandeln auf dem Teig verteilen, dabei einen 2 cm Rand auslassen. Den Zucchino und die Karotte dar\u00fcber raffeln. Den Ricotta mit der Hand etwas zerkr\u00fcmeln und ebenfalls auf dem Teig verteilen. W\u00fcrzen und den Rahm gleichm\u00e4ssig dar\u00fcber giessen. Sofort in die zweitunterste Rille in den Ofen schieben und w\u00e4hrend 30 Minuten backen. Dazu passen ein Tomatensalat und ein k\u00fchles Bier.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Zutaten f\u00fcr dieses Rezept habe ich fast immer im Haus. Diese sommerliche Quiche ist in 10 Minuten belegt. Danach \u00fcbernimmt der Ofen den Rest. 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