{"id":894,"date":"2011-09-25T10:46:42","date_gmt":"2011-09-25T08:46:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=894"},"modified":"2011-09-25T10:46:42","modified_gmt":"2011-09-25T08:46:42","slug":"pouletbrustchen-im-teig","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=894","title":{"rendered":"Pouletbr\u00fcstchen im Teig"},"content":{"rendered":"

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Im Herbst erwacht wieder die Lust nach warmem Essen. Gratins und Aufl\u00e4ufe feiern nach dem Sommer ihr Comeback. Jetzt geniesse ich es wieder, wenn der Ofen meine K\u00fcche w\u00e4rmt! Dieses gem\u00fctliche Rezept steht bei uns momentan ziemlich weit oben auf der Hit-Liste. Es schmeckt herrlich zu verschiedenen Salaten und nat\u00fcrlich kann man sein \u201eInnenleben\u201c beliebig variieren.<\/span><\/span><\/p>\n

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1 rechteckig ausgewallter Bl\u00e4tterteig<\/span><\/span><\/p>\n

2-3 EL Senf<\/span><\/span><\/p>\n

3-4 Pouletbr\u00fcstchen<\/span><\/span><\/p>\n

2 EL Kapern<\/span><\/span><\/p>\n

1\/2 Bio-Zitrone, Schale abgerieben<\/span><\/span><\/p>\n

10 getrocknete Tomaten-H\u00e4lften in \u00d6l eingelegt, in St\u00fccke geschnitten<\/span><\/span><\/p>\n

2 Zweige Basilikum<\/span><\/span><\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/span><\/span><\/p>\n

Den Ofen auf 200\u00b0C vorheizen. Den Bl\u00e4tterteig bis auf einen 3 cm breiten Rand mit dem Senf einstreichen. Die Basilikumbl\u00e4tter auf dem Teig, bzw. Senf verteilen. Die Pouletbr\u00fcstchen waschen und mit Haushaltpapier gut trocken tupfen. Die getrockneten Tomaten aus dem \u00d6l nehmen, etwas abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Zusammen mit den Kapern auf eine H\u00e4lfte des Teiges auslegen. Etwas Zitronenschale dar\u00fcber reiben und pfeffern. Die Pouletbr\u00fcstchen eng aneinander auf die Kapern-Tomaten-Mischung legen, salzen und die restliche Zitronenschale dar\u00fcber reiben. Nun das Poulet mit der anderen Teigh\u00e4lfte bedecken. Die Teign\u00e4hte mit etwas Wasser benetzen und gut zusammendr\u00fccken (evtl. mit Hilfe einer Gabel). Mit einer Gabel ein paar Male einstechen, damit der Dampf entweichen kann. 35 bis 40 Minuten backen in der unteren Ofenh\u00e4lfte.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Herbst erwacht wieder die Lust nach warmem Essen. Gratins und Aufl\u00e4ufe feiern nach dem Sommer ihr Comeback. Jetzt geniesse ich es wieder, wenn der Ofen meine K\u00fcche w\u00e4rmt! Dieses gem\u00fctliche Rezept steht bei uns momentan ziemlich weit oben auf der Hit-Liste. Es schmeckt herrlich zu verschiedenen Salaten und nat\u00fcrlich kann man sein \u201eInnenleben\u201c beliebig […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":""},"categories":[16,7,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/894"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=894"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":897,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/894\/revisions\/897"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.michuchi.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}