{"id":96,"date":"2009-06-22T18:32:05","date_gmt":"2009-06-22T16:32:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=96"},"modified":"2009-07-10T21:00:13","modified_gmt":"2009-07-10T19:00:13","slug":"pollo-al-atun","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.michuchi.ch\/?p=96","title":{"rendered":"Pollo con salsa de at\u00fan"},"content":{"rendered":"

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Con el calor de la semana pasada este receta es perfecta \u00a0<\/span>porque a mi no me gusta pasar muchas horas en la cocina ni usar el horno . Un plato de mi madre, llamado \u201cvitello tonato\u201d, ha sido mi inspiraci\u00f3n para crear esta receta. Es recomendable comer fr\u00eda y es f\u00e1cil de preparar. Por eso es una comida ideal para invitados durante el verano.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

(para 4 personas)<\/span><\/p>\n

4\u00a0pechugas de Pollo<\/span><\/p>\n

1 lata peque<\/span>\u00f1<\/span>a de at\u00fan<\/span><\/p>\n

1 lata de sardinas sin piel<\/span><\/p>\n

5 cucharadas de nata, 1 cucharada de aceite de oliva<\/span><\/p>\n

250 g \u00a0yogurt griego<\/span><\/p>\n

sal y pimienta<\/span><\/p>\n

1-2 cucharadas de alcaparras (si te gusta)<\/span><\/p>\n

Hervir 1,5 litros de agua en una sart\u00e9n. Lavar las pechugas de pollo y ponerlas en el agua hirviendo. Tapar la sart\u00e9n y desactivar la hornalla. Pero dejar la sart\u00e9n en la hornalla! Hacer un pur\u00e9 con el at\u00fan, las sardinas, la nata, el aceite y las alcaparras. Despu\u00e9s mezclar el pur\u00e9 con el yogurt. Sazonar con sal y pimienta.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s de 10-15 minutos las pechugas est\u00e1n a punto. Quitar el agua y cortarlas en lonchas. Poner una capa de pollo en un bol y cubrirla con la salsa de at\u00fan. Continuar hasta cubrir todo el pollo con el resto de la salsa y decorar con el lim\u00f3n y las alcaparras. Dejar enfriar durante una hora en el frigor\u00edfico. Servir con pan integral y con una ensalada verde.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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