Kirschenwähe

Nun ist wieder Kirschenzeit! Meine ganze Familie ist Fan von dieser herrlichen Frucht. Ich kaufe meine “Chriesi” am liebsten bei einer alten Marktfrau, die ihren Stand jeden Morgen bei uns in der Nähe aufstellt und nur verkauft, was ihr Hof gerade hergibt. Die Früchte sind somit immer herrlich frisch, knackig und sonnengereift – fast wie direkt vom Baum. Mein älterer Sohn hilft mir immer gerne beim Kirschen entsteinen, natürlich wird dabei auch ab und zu genascht… 😉

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Poulet “tonnato”

In den letzten Tagen war es bereits sehr heiss hier in Sevilla, dass man kaum Lust verspürte, lange Zeit in der Küche zu verbringen und schon gar nicht, den Ofen in Betrieb zu nehmen. Da erinnerte ich mich an das herrliche “Vitello tonato” meiner Mutter. Von ihr inspiriert habe ich meine eigene Variante entwickelt: Dieses Rezept lässt sich sehr gut vorbereiten und nach seiner Kühlzeit sofort geniessen, weil es kalt serviert wird. Somit ist es ein ideales (Vor-) Sommer-Essen für Gäste!

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Schokoladepudding mit Erdbeeren

Jetzt ist wieder Erdbeerzeit! Erdbeeren sind für mich wie Pralinen der Natur. Ihr herrlicher Geschmack, ihre angenehme Süsse und ihr verführerisches Rot lassen jedes Rezept gleich zu einem Frühlingsboten werden. Für das folgende Rezept lassen sich auch gefrohrene Beeren verwenden, so lässt sich der Frühling jederzeit in die Küche holen!  😉

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Vollkornbrot mit Nüssen

Meist jeden Freitag backe ich ein Brot fürs Wochenende. Wenn mein Mann dann von der Arbeit nach Hause kommt, sagt er immer: “Jetzt riecht es wieder nach Wochenende!” 😉

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Mexikanischer Brotaufstrich

Dies ist mein erster Eintrag und ich werde versuchen, jeweils am Donnerstag ein  neues Rezept zu publizieren. Ich werde abwechslungsweise ein Rezept auf Spanisch und auf Deutsch veröffentlichen.

Das ist eines meiner Blitz-Rezepte! Ist in 5-10 Minuten aufgetischt und schmeckt herrlich, besonders im Sommer.  Es eignet sich auch für Kinder oder zum Apero und ist erst noch ein Fit-und Schlankmacher.

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