El otoño esta aquí con su viento mas frio y con los arboles muy amarillo. Me encanta este cambio de estación después del calor del verano. Mis niños son muy activos y nos encantan ir al bosque para jugar descubrir y entender la naturaleza. Después de estos excursiones tengo que hornear algo para la merienda. Este pastel esta un poco mas sano que los clásicos y perfecto para niños activos. Tienes que probarlo. Sírvelo con frutas estacionales y con un cafelito. iPerfecto!
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Me encanta esta estación. La naturaleza se despierta de nueva después del invierno con las aves cantando y algunas flores. Aquí en Suiza la primavera empieza ya pero el viento todavía esta bastante frio. Por eso una cena calienta me gusta todavía.
Estos panecillos están hecho súper rápido y fácilmente. Puedes usarlos con hamburguesas o puedes llenar con verduras, ensaladas, setas o frutas. Usas tu fantasía.
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Para mi el sabor de nueces es un sabor muy típico del invierno. Me encanta caminar en el bosque. Hoy por la mañana he visto una ardilla con una avellana en la boca. Muy feliz he vuelto a casa. Cuando he preparado estos cuadros he pensado a la ardilla perciosa con su avellana.
Esta receta se puede preparar con almendras, avellanas, nueces o nueces mixtos. Es súper fácil para preparar y perfecto para la estación fría porque da mucha energía sana.
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Falta otra receta de chocolate creo yo. Y espero que piensas así también después de probar esta receta riquísima. En mi opinión una tarta de chocolate esponjosa, sin un montón de azúcar y mantequilla es alegría pura. Tienes que probarlo.
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Este mañana la lluvia teclea fuerte en el techado. Es un ruido muy relajante y bonito. Especialmente en combinación con los pájaros que cantan sobre la primavera. En estos momentos estoy deseando relajarme en cama con un libro estupendo pero con 3 niños no es realístico. Por eso soporto mis sentidos relajados en la cocina y preparo un desayuno especial para mi familia. Me encanta el olor de mantequilla fundida en la satén y para ver como crecen los panqueques. Es un recuerdo bonito a mi infancia cual estuve lleno de olores bonitos y lleno de la seguridad en mi familia.
La pipa Chía viene de Asia y tiene un sabor de nueces. Me encanta y esta muy sana. Tienes que probarla. Pero si puedes encontrarlas no pasa nada. Estos panqueques también se pueden hacer sin las pipas. Servirlos con mermelada o con jarabe de arce y con el fruta del tiempo. Con fresas me encantan.
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Prontito empieza el invierno. Me gusta mucho el frío si tengo una casa bien calentita. Hacer pan es una versión muy agradable para calentar la casa y el corazón de todo la familia. Me encanta trabajar con la masa, mirarla como crece, el olor en la casa cuando se hornea. Y claro al final comer el pan casero. Es una alegría muy profunda y por este momento puedes olvidar el estrés del día a día. ¡Tienes que probarlo!
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iFeliz año nuevo! Este primera receta del 2015 dedico a mi marido con una receta dominguera.
Mi Marido es un dominguero en la cocina. Desde muchos años empezó a cocinar con mucha pasión. Claro en su día a día no tiene la musa para cocinar. Por eso cocina el domingo. El domingo pasado mi marido he hecho esta tarta para la familia. Es una receta estupenda y calienta el alma. Y claro, los ingredientes como los tomates, las almendras, las aceitunas y el aceite son de España. 😉
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Aquí en Suiza empezó el otoño. Me encanta esta temporada. En todos los sitios empiezan los arboles tener hojas rojas y brillan en muchos colores. Es un contraste muy bonito contra el cielo muy azul. Ahora tenemos muchas frutas y verduras – es como una fiesta de la naturaleza. Me encanta!
Este año tenemos muchas ciruelas en los diferentes colores. Pero también nuestros manzanos están lleno de frutas. Por eso tenía la idea para crear una focaccia dulce. Una focaccia es un poco como una pizza pero más gorda y sin queso. La masa es como un pan. Esta merienda les encanta a mis niños. Así se puede empezar el otoño muy bien! 😉
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Aquí en Suiza los conejos de chocolate son muy típicos por la pascua. Pero para mí no tienen que ser siempre dulce. Este conejito le gusta mucho a los niños y te da un toce diferente a tu merienda de pascua con un queso para untar con salmón por ejemplo. iPruebalo! Feliz pascua.
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Ahora empieza de nueva la temporada de las galletas de Navidad aquí. Estas galletas de anís son las galletas preferidas de mi marido. Y entonces están las primeras que he hecho con la ayuda de mis niños claro. Cerca de mi pueblo encontré un molino con harina de buena calidad. Prefiero la harina de espelta porque es mucho más sano y tiene un sabor más fuerte que el trigo. Claro sabe que en España no es siempre fácil para encontrar esta harina. Estas galletas también se pueden hacer con harina de trigo y salen rico también
Espero que tengáis un adviento feliz y sin preocupaciones.
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Pan y pasteles, Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
October 9, 2017 12:27 pm | 
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Nadine von Wartburg