Galletas rápidas
Estas galletas preparo todo el año, porque en 15 minutos se puede hacer esta dulcita muy rica para una merienda con amigos o para acompañar el café o té. En Suiza existe la tradición de preparar galletas de navidad. Esta receta sirve muy bien para calentar la cocina, el corazón y tener un olor estupendo en casa o en el piso.
200 g de almendras molidas
2 claras
1 pizca de sal
50 g de azúcar
60 g de chocolate negro (70 % de cacao) en trocitos
Precalentar el horno a 180°C. Mezclar bien las almendras, las claras, la sal y el azúcar con tus manos hasta tener una masa homogénea. Formar bolas pequeñas. Empujar en cada bolita un trozo de chocolate y hornear las galletas en el centro del horno durante 8-10 minutos. Se conservan muy bien congelado.
Pan y pasteles, Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
November 25, 2012 6:50 pm
Nadine von Wartburg