Plátanos con jamón
Fuera hay nieve y el viento hace mucho frio. Mi cocina es muy calentita y huele muy bien de curry. Mi hijo siempre muy curioso está mirando en el horno. Esta receta no necesita muchos ingredientes, es un plato barato y calentito – perfecto para los días frías del enero.
4 plátanos grandes (y todavía un poco crudos)
4 lonchas de jamón york
1 cucharada de mantequilla o 2 de aceite
2 dl de nata entera
1-2 cucharadas de curry en polvo (Mercadona)
Sal y pimienta
1 queso fresco de Mozzarella (Lidl, Aldi, Mercadona)
Precalentar el horno a 220°C. Engrasar bien un molde de horno con la mantequilla o el aceite. Quitar la cascara de los plátanos y empaquetar cada uno con una loncha de jamón. Poner los plátanos en el molde. Mezclar la nata con el curry, salpimentar y echar la salsa por encima de los plátanos. Hornear durante 20 minutos. Cortar la mozzarella en rodajas finas y ponerla en los plátanos después de los 20 minutos. Hornear 10 minutos mas y servir con arroz blanco o pasta. Si lo prefieres más ligero, comer los plátanos con una ensalada verde y un trocito de pan.
Primer plato, Recetas en español, Segundo plato | nadine | 
January 16, 2013 11:44 am
Nadine von Wartburg