Galletas de lavanda
Todavía tenemos restos de la nieve en nuestro jardín pero las primeras flores están abiertas ya y me encantan. Es como la naturaleza se despierta. Me gusta mucha las flores y la primavera. Por eso he hecho estas galletas muy ricas. La flor de lavanda las dan un toque diferente, una pinta muy bonita y un sabor del sur.
100 g de mantequilla blanda
70 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
150 g de harina (si puedes encontrar con harina blanca de espelta)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de lavanda (herbolario)
Precalentar el horno hasta 150 °C. Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una masa blanda. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta tener una masa migajosa. Formar bolas pequeñas y dejar suficiente espacio entre las galletas en el molde. Hornear en el centro del horno durante 15 – 20 minutos.
Truco: Reemplazar la lavanda con tomillo y un poco de piel rallado de un limón. También riquísimo.
Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
March 10, 2015 2:36 pm
1 Comment
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Nadine von Wartburg
By Marc, March 10, 2015 @ 9:42 pm
Algo muz differente con sabor del sur de Francia – genial.