Galletas de Navidad con pipas
Feliz Navidad a todos mis amigos en España. Lo sé que vuestra tradición por Navidad es el turrón. Algo parecido en Suiza son las galletas navideñas. Aquí te pongo una receta muy rica. Es una versión mía de una galleta con mucha tradición aquí. Felices fiestas y suerte para el 2017.
1 cucharada de mantequilla
1.5 dl de nata entera
80 g de azúcar natural (el marrón)
150 g de almendras cortadas
2 cucharadas de pipas chía (o de chirasol)
2 cucharadas de pipas sésamo
2-3 cucharadas de harina (de espelta integral)
2 pizcas de sal
60 g de chocolate negro (70% de cacao)
Precalentar el horno hasta 220°C. En un sartén hervir la mantequilla, la nata, el azúcar, las pipas y almendras durante 4 minutos. Quitar del fuego y añadir la sal y la harina. Mezclar bien. En un molde de horno poner un papel de horno y formar con dos cucharitas pequeños bolas. Dejar suficiente espacio entre las galletitas.
Hornear durante 5 Minutos o hasta tienen un borde en el color de caramel. Dejar enfriar en el papel de horno. Después quitarlos con mucho cuidado. Fundir el chocolate en el baño maría y pintar el fondo de cada galleta con el chocolate. Dejar reposar hasta el chocolate es firme. Poner las galletas en un bote o tupper. También se pueden enfriar fácilmente y son perfectas para con un té o cafelito.
Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
December 25, 2016 6:28 pm
Nadine von Wartburg