Mein Frische-Smoothie

Ich sitze gerade in unserem Garten-Paradies. Ein sanfter Abendwind streicht durch die saftig grünen Blätter der Bäume. Im nahe gelegenen Wald singt eine Amsel. Die unzähligen Walderdbeeren, welche den Steingarten umranden recken ihre weissen Blüten in die Höhe, während dem die roten kleinen Früchte wie Glöckchen zwischen den Blättern baumeln. Die Üppigkeit und das saftige Grün sind bezaubernd. Heute habe ich aus meinem Hochbeet bereits die erste Snackgurke geerntet und meine verschiedenen Minzestöcke sind schon stark gewachsen.

Mit diesem herrlich erfrischenden Getränk lässt sich der Sommer willkommen heissen – Vitamin-Kick inklusive!

1-2 Snack-Gurken oder 1/3 von einer grossen Gurke

1 Zweig Minze

1 Aprikose

1/2 Lime, Saft ausgepresst

1-2 EL Ahornsirup

Evtl. ein kleines Stück Ingwer, fein gerieben

Etwas Minze und Chia Samen zum dekorieren

Gurke waschen und mit der Haut in Stücke schneiden. In einen Standmixer geben. Die Blätter der Minze abzupfen und ebenfalls zufügen. Die Aprikose entsteinen und zusammen mit dem Saft, dem geraffelten Ingwer und dem Sirup ebenfalls in den Mixer geben. Mit 1 dl Wasser eine Minute kräftig mixen. Nochmals 2,5 dl Wasser zufügen, nochmals kurz mixen. In Gläser abfüllen mit einem Minzeblatt und etwas Chia Samen dekorieren und sofort geniessen.

2 Comments

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  By INVS Logistics, March 31, 2023 @ 11:06 pm

  Sağırlık kulakta değil; akıldadır. Marlee Matlin

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