Bizcocho de avena con moras
La avena es un cereal muy antiguo y sano. Este alimento no contiene tantas calorías como el trigo y es muy nutritivo. A mí me gusta mucho esta receta con su sabor distinto y su textura esponjosa. Con el azúcar integral y las moras es un pastel sano. Disfruta tu merienda con este bizcocho!
1 y 1/3 taza de harina
1/3 taza de azúcar integral
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1 huevo (L)
3/4 taza de leche
1/4 taza de aceite de oliva ecológica
1 taza de moras congeladas (Hipercor, Aldi)
opcional: 1/2 taza de perlitas de chocolate
Precalentar el horno hasta 200°C. Mezclar todo los ingredientes en un cuenco grande hasta tener una masa suave. Engrasar un molde de horno y polvorearlo con un poco de harina. Poner la masa en el molde y hornear durante 35 minutos. Servir con nata batida. Qué rico!
Versión de otoño:
Reemplazar las moras por una taza de manzana cortada en dados pequeños y sin piel. Añadir un poco de canela. Para esta receta es mejor para usar manzanas agrias.
Pan y pasteles, Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
October 19, 2009 5:40 pm
Nadine von Wartburg