Nidos de espaguetis
Este es un plato perfecto para niños, pero le encanta también a los “niños grandes”. Los ingredientes de esta receta los tengo casi siempre disponible en casa. La preparo normalmente por la mañana y recojo a los niños del colegio cuando la horneo.
400 g espaguetis o spaghettinis
1 tarro de salsa de tomate o una lata de tomate frito (con aceite de oliva)
1 lata con aceitunas anchoas
50 g de queso parmesano
50 g de queso gruyere
2-3 cucharadas de aceite de oliva
Sal (y pimienta)
Precalentar el horno a 200°C. Engrasar una bandeja de horno con el aceite. Cocinar los espaguetis según la descripción en el paquete. Poner la salsa de tomate en el fondo de la bandeja. Quitar el agua de los espaguetis y formar nidos con un tenedor. Ponerlos en la bandeja encima de la salsa de tomate. Poner en cada nido una aceituna. Salpimentar. Rallar el queso. Cubrir los nidos con el queso y hornearlos durante 20 minutos en el centro del horno. Servir con una ensalada verde y un vino tinto.
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May 15, 2011 12:43 pm
Nadine von Wartburg