Madalenas de romero con salchicha
Con el frio me encantan los sabores fuertes y un poco rústicos como la combinación del romero con la salchicha. Estas mini-madalenas son perfecto para comer en el campo, para fortalecerte durante hacer senderismo o también para acompañar una fiesta. El romero dar este muffin un toque del sur. Con la salchicha en el centro esta madalena tiene buena pinta y la encanta a los niños.
(Para 24 madalenas mini)
12 salchichas “Nürnberger” (Aldi)
175 g harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1 huevo
125 ml de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de romero fresco, cortado muy fino
Precalentar el horno a 200°C. En un bol mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadir el huevo, la leche, el romero y el aceite y mezclar bien hasta tener una masa fina. Cortar las salchichas en medio. Hacer 24 madalenas mini y poner en el centro en cada uno una salchicha (como en la foto). Hornearlas durante 15 minutos en el centro del horno y comerlas templadas o frías. También se pueden congelarlas.
Pan y pasteles, Recetas en español, Tapas y bebidas | nadine | 
October 16, 2011 2:08 pm
Nadine von Wartburg