Galletas de navidad con el sabor de Sevilla

En Suiza existe la costumbre de hacer diferentes galletas de navidad en casa. Mi madre y mi abuela todavía hacen más que 20 diferentes sabores de galletas antes de la navidad. Por eso es una gran tradición en nuestra familia. A mi también gusta mucha hacer galletas. A mis niños les gusta mucho dar formas a las galletas y claro comer la masa. A mí me encanta el olor en la casa de las galletas horneadas. Este olor  me da un sentimiento de navidad – una entrada muy bonita.

Para no tener muchas horas, mucho trabajo en la cocina y muchas calorías, siempre hago una ración pequeña como en esta receta. Porque hacer galletas puede ser una alegría y antes del estrés de navidad.

Los “Milaneses” son galletas muy tradicionales en Suiza. Esta receta la he cambiado un poco: añado cacao y piel de naranja. Cuando he hablado con mi madre de mi creación, ella ha bautizado estas galletas los “Sevillanos”. 😉

Read more »

Pizza rápida

En mi cocina tengo casi siempre un paquete de tortillas mexicanas de trigo. Un día volvimos a casa un poco tarde y los niños tenían hambre. A Mauro le gusta mucho la pizza y estuvo hablando de esta comida todo el día. No tuve tiempo para preparar  una masa y por eso pensé en esta versión rápida y sencilla. A nosotros nos gusta mucho el resultado. 😉 Read more »