Pizza rápida
En mi cocina tengo casi siempre un paquete de tortillas mexicanas de trigo. Un día volvimos a casa un poco tarde y los niños tenían hambre. A Mauro le gusta mucho la pizza y estuvo hablando de esta comida todo el día. No tuve tiempo para preparar una masa y por eso pensé en esta versión rápida y sencilla. A nosotros nos gusta mucho el resultado. 😉
4 tortillas de trigo
4 cucharadas de tomate triturado
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y especias
150 de queso de Gouda rallado
1 lata de corazones de alcachofas
2-3 lonchas de jamón serrano
Aceitunas
Precalentar el horno a 220°C. Poner las tortillas en un papel de horno. Mezclar el tomate, el aceite, la sal y las especias. Untar las tortillas con esta salsa. Cortar los corazones de alcachofas por la mitad y repartirlos con el jamón (y las aceitunas) en las tortillas. Cubrir con el queso. Hornear durante 7-10 minutos. Disfrutarlo con una ensalada verde y un vaso de vino de buen cuerpo.
Claro, hay muchas variaciones de pizza. Escríbeme tu favorita en el comentario, porque es interesante para mí y los amigos de este pagina web. Un abrazo fuerte.
Recetas en español, Segundo plato | admin | 
October 13, 2009 9:51 am
Nadine von Wartburg