Unser Zitronenbäumchen steht zurzeit in voller Blüte und parfümiert unsere Terrasse. Zugleich hängen jedoch viele reife Früchte in den Ästen, die nur darauf warten, verwertet zu werden. Hier eine überaus leckere Kreation: Gekaufte Gnocchi schmecken meist nur nach Mehl, verkleben einem den Mund oder sind wie Gummi. Bei Gnocchi lohnt es sich auf jeden Fall, sie selber zu zubereiten; der Unterschied ist frappant. Für dieses Rezept braucht man etwas Zeit, doch die Arbeit geht einem leicht von der Hand und der Erfolg ist gewiss.
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Hier in Spanien ist bereits Erdbeerzeit. Die dicken „Fresones” schmecken herrlich süss und leuchten wunderbar rot – Pralinen des Frühlings. Ostern ist ein Fest der Liebe und des Frühlings und was passt da besser als Schokolade und Erdbeeren? Dieses Rezept ist nicht nur super einfach und schnell hergestellt, sondern auch relativ leicht und doch schön schokoladig. Für diese Nascherei lass ich ganz gerne den einen oder anderen Hasen links liegen… Frohe Ostern! 🙂
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Wenn die Temperaturen wieder milder werden, die ersten Blätter sich an den Bäumen zeigen, die Blumen Farbtupfer in die Gegend setzen und die Sonne wärmend am tiefblauen Himmel steht, hält mich nichts mehr in meinen vier Wänden. Ich liebe das Erwachen der Natur. Doch bei solchen Ausflügen in die Natur gehört für mich auch Proviant dazu. 🙂 Diese gefüllten Brote eignen sich perfekt für Unterwegs.
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Dieser Winter zeigte – und zeigt sich teilweise noch immer – von seiner härtesten Seite. Dieses Rezept wärmt Körper und Seele. Die sanfte Süsse des Sherrys und der würzige Duft des Thymians bringen die Sonne des Südens ins Haus. Einen warmen Gruss in die kalten Regionen Europas!
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Dieses Rezept ist schnell zubereitet und erfreut das Auge durch seine leuchtenden Farben. Die schwarzen Bohnen verleihen diesem Gericht eine leicht rauchige Note. Da diese Bohnen viele wertvolle Eiweisse enthalten, kombiniert dieses Rezept Eiweisse, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Spurenelemente in harmonischer Weise. Doch das Beste ist: Es schmeckt super lecker und Kinder lieben dieses Gericht ebenfalls. Read more »
Wenn ich an Fastnacht denke, kommen mir neben Masken, Verkleiden, buntes Treiben, „Guggen”-Musik natürlich die noch warmen Berliner in den Sinn, die unsere Dorfbäckerei um die Fastnachtszeit immer draussen frittierte und man das heisse Öl schon weitem roch, die einem aber den Bauch herrlich wärmten in der Winterkälte. Da ich keine Fritteuse besitze und auch nie gedenke, eine anzuschaffen, entwickelte ich diese Ofen-Berliner. Mal was anderes – für eine etwas leichtere Fastnachtszeit!
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Mittlerweile kenne ich viele Kuchenrezepte und die mit Schokolade haben es mir besonders angetan, doch bei näherer Betrachtung sind die meisten für meinen Geschmack – besonders als Dessert nach einem Essen – ungeeignet, da sie ganze Schokoladetafeln, Unmengen Butter, Eier und Zucker enthalten. Dieser Kuchen ist in dieser Hinsicht etwas bescheidener und dennoch wunderbar feucht und herrlich schokoladig. Es Schoggigrüsessli us Spanie!
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Vor ein paar Wochen habe ich festgestellt, dass noch immer kein Apero-Häppchen-Rezept auf meiner Seite zu finden ist. Dieses Rezept sieht nicht nur gut aus, es schmeckt herrlich knusprig, ist gesund und einfach zu zubereiten. Hoffentlich gibt´s bei euch auch bald wieder Gäste: Ich wünsch eine fröhliche Party. Prosit! Read more »
Bei meiner Gastfamilie in Kanada lernte ich dieses Rezept kennen und seither sind diese leckeren Cookies zu echten „Aufstellerchen“ geworden. Überall wo ich sie hinbringe, erfreuen sich Jung und Alt daran. Es beginnt schon mit dem wunderbaren Duft, der das Haus erfüllt, wenn ich sie backe. Sie schmecken wunderbar zu Tee oder Kaffee und dürfen bei uns bei keiner Kinderparty fehlen. Read more »
Ich liebe Fisch, doch Lachs besonders. Sein festes, traniges und hellrotes Fleisch ist nicht nur für den Gaumen eine Freude, sondern auch fürs Auge – und bekanntlich isst dieses ja auch mit. An diesem Rezept darf man sich richtig satt essen, da es viele wichtige Vitamine und Nährstoffe vereint, ohne den Magen zu beschweren. Der Zucker- und Cholesterinspiegel bleibt tief und nebenbei macht man noch etwas für seine Figur. Ausprobieren lohnt sich! Read more »
Hauptgang, Rezepte in deutsch, Vorspeisen | nadine | 
April 8, 2010 10:23 pm | 
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Nadine von Wartburg