Gerade weil sich der Sommer momentan von seiner unfreundlichsten Seite zeigt und der Regen schon seit Tagen von den Dächern und Blättern tropf, muss man sich und seinen Liebsten etwas Gutes tun. Dieses Semifredo zaubert auch bei kalten und nassen Tagen den Sommer ins Haus und lässt Kinderherzen höher schlagen – besonders wenn zur Beerendekoration noch ein paar m&m‘s dazu kommen.
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Noch immer lagern in meinem Keller Äpfel. Obwohl sie nicht mehr knackig sind, eignen sie sich noch immer hervorragend zum Kochen und Backen.
Wenn draussen ein kalter Wind den Regen an die Fenster peitscht, ist dieses „Zvieri“ oder Dessert einfach genau das Richtige, um den Bauch und die Seele zu wärmen und sich durch den Geschmack der Beeren schon mal ein Bisschen auf den Frühling ein zu stimmen. Probiert’s aus!
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Die Adventszeit ist für mich immer auch eng verbunden mit dem Backen verschiedenster Weihnachtsplätzchen – oder wie wir sagen: Weihnachtsguetsli. Die Anis-Brötchen sind das Lieblingsgebäck meines Mannes und somit stehen diese auch ganz weit vorne auf meiner Back-Liste. Natürlich halfen meine Buben wieder tatkräftig mit. Da ich mittlerweile ein richtiger Urdinkelfan bin und im Heiterthal eine super Mühle entdeckt habe, probierte ich die Anisbrötchen mit Urdinkel-Ruchmehl aus. Da kann ich nur sagen: Probiert es selber mal aus!
Frohe Adventszeit!
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In den letzten Wochen durften wir viel Sonne und Wärme geniessen – einfach das perfekte Wetter für gemütliche Gartenpartys! Da durfte ein erfrischend-fruchtiges Dessert natürlich auch nicht fehlen. Mehrere Male brachte ich diese Süssspeise zu Freunden mit und bereitete sie auch einige Male für meine Männerschaar zu Hause. Bestimmt sind die warmen Tage noch nicht vorbei und bald startet dann auch die Apfelsaison wieder. Lasst euch also ebenfalls verführen, von diesem wunderbar cremig-fruchtigen Dessert.
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Die Ostern stehen vor der Tür und viele Kinderherzen bangen auf den wundervollen Moment, wo sie ihre Schoggi-Osterhasen und Nestlein in die Hände nehmen und vernaschen dürfen! Diese lustigen Hasenohren passen gut zum Fest – ob zum Frühstück oder Zvieri, dieser fruchtige Schmaus kommt bestimmt an. Frohe Ostern!
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Vor etwa 2 Wochen hatte ich eine Kinderschaar von 6 Kindern im Haus. Zuerst tollten sie im Schnee umher und so gegen 4 Uhr stürmten sie hungrig und verfroren die warme Küche. Die süssen Schnecken verschwanden im Nuh und schmeckten herrlich knusprig – ein Gebäck für Jung und Alt! Dieses warme Dessert passt herrlich in den Winter und ist mit sehr wenig Aufwand gemacht. Es benötigt nur wenige Zutaten, die ich meist im Hause vorrätig habe.
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Dieses Guetzli mache ich auch unter dem Jahr, weil man in 15 Minuten ein herrliches Kaffee- oder Tee-Gebäck auf den Tisch zaubern kann. Natürlich ist Adventszeit auch Guetzlizeit. Dieses einfache Rezept gelingt leicht und passt perfekt als Auftakt in diese wundervolle Zeit. So lässt sich viel Wärme und einen herrlichen Duft in die Küche holen! Read more »
Sommer-Zeit ist Beeren-Zeit! Diese kleinen Küchlein passen zu jedem Garten- oder Geburtstagsfest und schmecken Gross und Klein. Natürlich können für dieses Rezept verschiedene Beeren verwendet werden. Ich habe hier die kleinen, intensiven Heidelbeeren genommen (nicht zu verwechseln mit den grösseren Blaubeeren, die im Innern hell sind). Natürlich kann man die Beeren auch weglassen und nach dem backen die Küchlein mit Marmelade füllen (– in diesem Falle den Zucker im Teig noch etwas reduzieren). Oder neben der Beeren Saison können hier auch wunderbar gefrorene Beeren verbacken werden. Wunderschöne Sommerferien und sonnige Grüsse aus Sevilla!
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Nun melde ich mich endlich wieder mit einem Rezept zurück. Durch die „Semana Santa“ (Karwoche) und die „Feria de abril“ – das farbenprächtigste Volksfest, das ich kenne – kam ich nicht mehr dazu, neue Rezepte zu publizieren. Nun melde ich mich mit diesem Schlemmer-Kuchen zurück. Damit darf so richtig gefeiert werden!
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Man ist spontan zu einer Party oder einem Abendessen eingeladen worden und man möchte nicht immer mit einer Flasche Wein oder etwas Gekauftem antraben: Kein Problem! Diese Herzen sind schnell gemacht und brauchen wenige Zutaten. Ob süss oder pikant, sie sind immer ein willkommenes Mitbringsel. Wenn´s ums Ausstechen geht, sind meine Jungs meist schnell in der Küche und helfen mir dabei.
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Desserts und Süssigkeiten, Rezepte in deutsch | nadine | 
July 10, 2014 9:23 pm | 
Comments (1) 
Nadine von Wartburg