Como de niña ya disfruté mucho la temporada prenavideña cuando la cocina de mi mama olía como una panadería. Porque mi madre siempre preparó las galletas típicas de navidad antes de la noche buena. Casi siempre ayudábamos a mi madre – especialmente en probar la masa. Mi madre todavía prepara más que veinte diferentes galletas, bombones y trufas cada Navidad. Una tradición que a la familia le encanta.
Estos bombones están entre mis favoritos. Son fáciles en la preparación, porque no se hornean y me encanta el sabor agridulce y de fruta.
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El fin de semana pasada estuve desde muchos anos en Paris. Visité esta ciudad tan grande con mi mejor amiga suiza. Disfrutamos en Paris el encanto, la diversidad, algunos puntos culminantes como el museo de las bellas artes el Louvre y claro también la cocina francesa. El primer día comíamos un “Croque Monsieur”. Esta tostada con queso enseña como la cocina francesa puede cambiar un plato simple en algo especial sin muchos aditivos. El pan esta mojada con vino. Aquí te pongo mi versión.
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Cuando hay mucha lluvia y viento en la calle y el frio entra mi casa me gusta calentarme con un guiso. Este cocido es muy sencillo, sano, con muchos colores y además tiene un sabor súper rico e intenso. También sirve para vegetarianos.
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El desayuno del domingo es siempre algo muy especial para nosotros porque tenemos más tiempo para disfrutarlo. Con estos pancillos – o Scones como se llaman en Inglaterra – se puede empezar perfectamente un domingo con el frio y la lluvia. Para merendar también sirven bien. Son una alternativa riquísima y son más ligeros que los rollitos de chocolate. Si no te gusta el coco hay alternativas puestas al final de la receta. Que disfrutéis el domingo.
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Esta receta cabe siempre y está muy rico. Está hecha rápido y contiene los grasas omega 3 que son muy sanos. También es una cena muy elegante para invitados.
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Ahora hace de noche tempranito. Fuera hay niebla y lluvia. Con este tiempo no me gusta salir y entonces me encanta sentarme en el sofá con una taza de chocolate caliente y un libro interesante. Me encanta sentir la sensación de esta bebida y como calienta mi cuerpo. Esta receta es para tu alma.
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Con el frio me encantan los sabores fuertes y un poco rústicos como la combinación del romero con la salchicha. Estas mini-madalenas son perfecto para comer en el campo, para fortalecerte durante hacer senderismo o también para acompañar una fiesta. El romero dar este muffin un toque del sur. Con la salchicha en el centro esta madalena tiene buena pinta y la encanta a los niños.
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A mí me encanta la temporada de las ciruelas. En el momento están dulces y muy jugosas. Yo siempre ando con mis niños al cole. Es un paseo de 15 minutos con los niños y a la vuelta siempre tienen hambre. Casi cada día comen una ciruela después del cole y les encanta. Al final tienen el zumo de las frutas casi hasta sus orejas. J
También me gusta mucho comer las ciruelas calientes en una tarta o de la barbacoa. Este bizcocho se hace rápido y es súper fácil. La masa es muy ligera y el sabor del limón va muy bien con las ciruelas tiernas y agridulces.
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Truco:
El sabor del azúcar de vainilla de verdad es mucho mejor y más sano que el azúcar avainillado que es un producto industrial y químico. Es súper fácil para hacer tu proprio azúcar de vainilla.
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Siempre está muy bonito para empezar el domingo con una comida riquísima. Tienes más tiempo para relajarte porque no tienes que ir al trabajo o al colegio. Por el domingo siempre me encanta preparar un desayuno especial para toda la familia. Con este revuelto puedes empezar el día con mucha energía y te ayuda olvidar tus preocupaciones de la semana. iBuen fin de semana!
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Postres y dulcitas, Recetas en español | nadine | 
December 9, 2011 2:41 pm | 
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Nadine von Wartburg