Category: Recetas en español

Leche de especies

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Este leche me encanta y es un regalo muy bonito – especialmente por el desayuno de pascua. Con su sabor un poco dulce es ideal para enriquecer el café o el té. Disfrute lo y relax con tu té o café de especies. Feliz Pascua.

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Pan de leche con pipas

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Prontito empieza el invierno. Me gusta mucho el frío si tengo una casa bien calentita. Hacer pan es una versión muy agradable para calentar la casa y el corazón de todo la familia. Me encanta trabajar con la masa, mirarla como crece, el olor en la casa cuando se hornea. Y claro al final comer el pan casero. Es una alegría muy profunda y por este momento puedes olvidar el estrés del día a día. ¡Tienes que probarlo!

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Bolitas de chocolate con coco

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En estos vacaciones mi marido y yo descubríamos una nueva ciudad. Estuvimos en Estocolmo. Una ciudad llena de luz y de cada sitio se nota el mar. También el aire libre esta llena del olor del mar y la comida por allí me encanta. Claro que si encontraba una receta para mi blog. Aquí esta.

Estas bolitas son dulcitas de Navidad tradicionalmente pero son tan riquísimo que se pueden comer todo el año. Son perfectas con un cafelito o con un té.

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Bolitas de queso fresco en aceite de oliva

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Hoy mucha gente celebra en diferentes países el día más larga del año. Aquí en Suiza todavía no hace de verano pero se cambiará pronto – espero. Es la temporada para disfrutar el calor con la familia y con amigos en una cena en el patio.
Estas bolitas de queso se comen como una tapa acompañado de pan – riquísimo. Es la entrada perfecta para una barbacoa con amigos y son muy refrescantes con el sabor de limón. Y por cierto es muy impresionante si puedes servir tu proprio queso hecho en casa.

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Galletas de lavanda

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Todavía tenemos restos de la nieve en nuestro jardín pero las primeras flores están abiertas ya y me encantan. Es como la naturaleza se despierta. Me gusta mucha las flores y la primavera. Por eso he hecho estas galletas muy ricas. La flor de lavanda las dan un toque diferente, una pinta muy bonita y un sabor del sur.

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Tarta de tomate

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iFeliz año nuevo! Este primera receta del 2015 dedico a mi marido con una receta dominguera.

Mi Marido es un dominguero en la cocina. Desde muchos años empezó a cocinar con mucha pasión. Claro en su día a día no tiene la musa para cocinar. Por eso cocina el domingo. El domingo pasado mi marido he hecho esta tarta para la familia. Es una receta estupenda y calienta el alma. Y claro, los ingredientes como los tomates, las almendras, las aceitunas y el aceite son de España. 😉

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Palomitas tailandés

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Estas palomitas son perfectas para acompañar una cerveza o para empezar un menú asiático. Tienen mucho sabor y pican un poquito. Es algo diferente con un toque exótico y es súper fácil para preparar. Claro el sabor se puede cambiar fácilmente y si no te gusta el picor puedes hacer estas palomitas con pimentón, ajo y romero. Así tienes una versión española.

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Pan de ciruelitas

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Aquí en Suiza empezó el otoño. Me encanta esta temporada. En todos los sitios empiezan los arboles tener hojas rojas y brillan en muchos colores. Es un contraste muy bonito contra el cielo muy azul. Ahora tenemos muchas frutas y verduras – es como una fiesta de la naturaleza. Me encanta!

Este año tenemos muchas ciruelas en los diferentes colores. Pero también nuestros manzanos están lleno de frutas. Por eso tenía la idea para crear una focaccia dulce. Una focaccia es un poco como una pizza pero más gorda y sin queso. La masa es como un pan. Esta merienda les encanta a mis niños. Así se puede empezar el otoño muy bien! 😉

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Pasta de salmón

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Este plato es uno de mis platos clásicos. Es comida para el alma. Está preparado rápido y no necesite mucho salmón para su sabor autentico. Por eso es un plato elegante para poco dinero. En estos tiempos de la crisis hay mucha gente que tiene muy poco dinero para su comida de día a día. Tenemos muchos amigos en España o en otros países que han sufrido mucho por la crisis. Es una pena verdad. Me gusta dedicar este plato a nuestros amigos y todos que sufran problemas. Espero que esta comida vaya a calentar el alma vuestra.

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Mi mejor helado

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Aquí en Suiza no hace buen tiempo de momento. Claro no es como en el sur. Tenemos mucha lluvia en estos días pero para mí no pasa nada si todavía puedes disfrutar un buen helado con las ricas frutas del verano. Este Helado es un postre perfecto y tiene un sabor de vacaciones.

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